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カテゴリー別アーカイブ: 日記

大吟醸 越つかの酒造 阿賀野

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日本酒をジャケ買いするとは思いませんでした。

「大吟醸」越つかの酒造・阿賀野

越つかの酒造さんの公式サイトを見てもこのお酒は載っていません。
おそらくオリジナルラベルの1つなのでは。。?

今、かえるビールの新作を探してローソンを12店舗まわっている途中にこのお酒を見つけました。(肝心のかえるビールは一本も買えてませんが…
お試しで仕入れてみたのでお試し価格にて提供させていただきます。
興味のある方はお気軽にお尋ね下さい^^

それにしても最近は魅力的なビールが次々と発表されます。
貸し冷蔵庫みたいなところがあれば全部入れるのになー。とか思っています。。

本日のオススメ地酒

壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
大吟醸 (越つかの酒造)

移転 から 半年 になりました!

昨日で三宮に移転してから半年になりました!
いやー半年、早いですね^^;

移転してからクラフトビールのタップ数を増やしたり、スパイスカレーをはじめてみたり、新潟の地酒も四合瓶を取り扱ってみたり。。
それぞれが、それを好きな人がついてもらえたことが有難くおもいます(^ω^)

また、気持ちばかりですが、感謝セールもやっております。

https://www.facebook.com/events/2680952475253286/?ti=icl

これから、ひとまずは、4周年(10/1)を目指していこうかと考えています。
これからもよろしくお願いします^^

Cape Cod’s Fog ストレンジブルーイング 新潟 ケープ コッズ フォグ

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新しく繋がったブルワリーの樽生が到着しました!

「Cape Cod’s Fog」STRANGE BREWING・新潟

知る人ぞ知る。
店主が3月に参加した「にいがた酒の陣」に行く前に飲んでいたクラフトビールです^^
あの時はペールエールだったのですが、そのホッピーさに驚き、メッセージを送ったのが始まりでした。

今回、届いた「Cape Cod’s Fog」はこちらの定番ニューイングランドIPA。
新しいパッチが出来上がったタイミングで入れさせていただきました^^
出来立てホヤホヤのビールをぜひお楽しみください(^ω^)

本日のタップリスト

ゆずラガー (常陸野ネストビール)
ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
ホワイトIPA (大山Gビール) 残少
Cape Cod’s Fog (STRANGE BREWING) new
よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
ハートランド (KIRIN)

あかし 江井ヶ島酒造 兵庫 明石 ジャパニーズ ウイスキー

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なんだかんだで1番注文が多いんじゃないでしょうか?

「あかし」江井ヶ島酒造・兵庫 明石

“明石の地ウイスキー”あかしです。
まる〜くて飲みやすい。
ハイボールでの注文が多いですね^^
実はkissacoのハイボール、他のお店よりウイスキーの量が多いと思ってます。
ちょっと濃いめ。
その方が美味しいと思ってます(^ω^)

今日は新しいブルワリーから樽生が届く予定です。
即、開栓しますのでお楽しみに。。

ゆるブル Wheat 志賀高原ビール 長野

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最近、S型とQ型のヘッドを購入しようかと本気で考えています。。

「ゆるブルWheat」志賀高原ビール・長野

志賀高原ビールのブログ「ゆるブル」の10周年?を記念して造られたビールです。
kissacoでは2回目?3回目?の入荷になるのかな?
小麦で少し白濁していて、ホップの強さもIPAばり。
毎回、逃さずに入れたいと考えているほどお気に入りのビールです^^

今週は神戸駅時代からの懐かしいご来店をたくさんいただいております。
急ぎ足で移転したこともあり、移転のお知らせを送れていなかった申し訳なさを感じつつ、ありがたさでいっぱいです(^ω^)

ザ コシタン ジュンマイ 3 笹祝酒造 新潟市

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可愛らしいお酒、入荷しました。

「ザ コシタン ジュンマイ 3」笹祝酒造・新潟市

ラベルは可愛らしいですが、味は美人。といったほうがあっていると思います。
麹を3割使った、最近の流れとは逆をいく作りだと去年聞きました。
そうなんです。
去年の“新潟酒の陣お土産飲みくらべ”の会にあった酒の陣限定ラベル“お昼寝ラベル”と同じ作りをされているそう。
去年、店主はこれを飲んで一目惚れしたお酒です。
本当は一升瓶で入れたかったのですが、店の都合上、まずは四合瓶での入荷となります。

お隣は最近できた新しい面白い蔵。
新潟ではないのですが、どぶろくなので許してください。
味は飲んでみてのお楽しみ。ということで(^ω^)

スパイス カレー 紹介 していただきました。

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昨日は神戸のカレー界隈では有名なラジ◯クマさんにご来店いただきました。
バタついてしまったのであまりお話できませんでしたが、意外な若さにびっくり。
そしてアレですね。
有名な方に紹介していただくとフォロー数が増えるw

今日も滋賀の無肥料無農薬コシヒカリを炊いてご来店お待ちしております^^
また新しいカレー作らないとなー。

ゆずラガー 常陸野ネストビール 茨城

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今日はスピリッツの勉強をしに大阪に行ってきました。
いい出会いもあったので、これからが楽しみです^^

「ゆずラガー」常陸野ネストビール・茨城

IPAのタップが多くなってきたので、ひとまずこちらを開栓です。
ゆずを丸ごと使ったような爽やかな果実感のあるラガービール。
ラガーですが、ゆっくり飲むのにもいいかと思います(^ω^)

あと、今日はピザがあります!
ピザとビール。東京の某ブリューパブみたいな組み合わせですが間違いない組み合わせです!
好調なようなら定期的にできればと考えています!

酒菜 新物 シンコ 水菜 和牛 などなど アテ あります

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そろそろ暖かくなってきたのでおでん→酒菜にシフトチェンジしようかと思います。

とりあえず今日、仕入れたものは写真+α。
さてさて、どうするものですかね(^ω^)

自然派 ワイン 赤 テンプラニーリョ 白 ウェルデホ スペイ ン オーガニック

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置いてないと言われることが多いので…

自然派ワイン
「ホヤ デ カデナス テンプラニーリョ」
「ホヤ デ カデナス ウェルデホ」スペイン

おそらくブランデーの次にオーダーをいただかないのはワインじゃないでしょうか。。
開店当初から“最低限、オーガニック”にこだわってきました。
銘柄は特に固定していませんが、色々なぶどうの品種を取り揃えています。

写真の2種は今回初めて入れてみたスペインのワイン。
赤はアッサリと飲みやすい“テンプラニーリョ”、白はスペインでよく使われている“ウェルデホ”。

グラスは開栓時なら何銘柄から選べますし、ボトルは割安で提供させていただきます。