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カテゴリー別アーカイブ: 日記

創作 スパイス カレー

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今日も今からオープンします!
そろそろカレーも違うのを作りたいなーっと思う今日この頃。
どんなカレーにしましょうかね?

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)
・千年翠 純米 (朝日酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング)
・Latefall Blood Orange Chocolate Stout (ストレンジブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・酒粕香る牛てっちゃんのチキンキーマ 残少
・鶏とブロッコリーのクリームカレー 残1
・あさりとパクチーのサグカレー 残1
・和牛すじの欧風カレー

アリゴ フランス 郷土料理 エメンタール チーズ

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今日はフードの紹介です!

「季節野菜のアリゴ」

フランス中南部の郷土料理であるジャガイモとチーズのソースを味付けをした新じゃがやスナップエンドウにかけました。
チーズには少しだけエメンタールチーズを使っていたりします。

ちょっとずつ春っぽいメニューもやっていきたいですね^ ^

※写真はイメージです。

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)
・千年翠 純米 (朝日酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング)
・Latefall Blood Orange Chocolate Stout (ストレンジブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・酒粕香る牛てっちゃんのチキンキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー 残少
・ムール貝とパクチーのサグカレー new
・和牛すじの欧風カレー

夜の部 オープンです!

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夜の部、オープンしました!
昼飲み、ありがとうございました!

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)
・千年翠 純米 (朝日酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング)
・Latefall Blood Orange Chocolate Stout (ストレンジブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・酒粕香る牛てっちゃんのチキンキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー

・和牛すじの欧風カレー

ランチ やってます!

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ランチKissaco、オープンしています!
いったん、14時半ぐらいまでかな?
状況を見ながら新しいカレーも作りたいな。と考えています。

ゆるりとお待ちしております。

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)
・千年翠 純米 (朝日酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング)
・Latefall Blood Orange Chocolate Stout (ストレンジブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・酒粕香る牛てっちゃんのチキンキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー
・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー

お知らせ

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お知らせ。

先日から行っていた”コロナ撃退キャンペーン”に新しくCOEDOの「瑠璃」と「伽羅」が加わります!
これで前回からの箕面ビールのスタウトがあと1本。と瑠璃と伽羅。
新潟の地酒は「千年翠」をたして、「五郎八」と「升亀」の3種類となります^ ^
全て500-にて提供させていただきます。
ぜひご利用ください!

店舗休みのお知らせ。
2/24(水)ですが、店主所用にて店舗休みをいただきます。
ご来店を予定されていた方すみません。
店主のカレーの師匠ジャマさんが遠くに行ってしまうので見送ってきます。
終わり次第、Uber eatsやテイクアウトを受け付けております。
コチラはぜひご利用ください。

そして明日(2/23)ですが、ランチ営業をしようかと考えています!
時間は12〜15時ぐらいかな。
もちろん昼飲みもできますので、祝日を昼間っから楽しんでください^ ^

それでは月曜日、よろしくお願いします^ ^

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)
・千年翠 純米 (朝日酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング)
・Latefall Blood Orange Chocolate Stout (ストレンジブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ 残2ぐらい
・酒粕香る牛てっちゃんのチキンキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー new
・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー

ソフトドリンク も 充実しています

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土曜日、オープンします!
と、言っても時短営業の影響で週末とかほとんど関係ないです^^;

写真は増えてきたソフトドリンクたち。
酒屋さんやアジアン食品店のおかげで多種多様なものか揃っています。

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング) new
・Latefall Blood Orange Chocolate Stout (ストレンジブルーイング) 開栓待ち
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ 残2ぐらい
・酒粕香る牛てっちゃんのチキンキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー new
・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー

Latefall Blood Orange Chocolate Stout ストレンジブルーイング 新潟

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新樽開栓です!

「Latefall Blood Orange Chocolate Stout」ストレンジブルーイング・新潟

前回、投稿した「Sweetness&Light
MilkShakeIPA」はホワイトチョコレートが入っていましたが、コチラは副原料なしのアメリカンスタウトです!
麦芽の香ばしさと柑橘系の香りがするホップを使い、チョコレート×オレンジケーキを表現されたビールです!

店主念願の”黒”が開栓です!

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング) new
・Latefall Blood Orange Chocolate Stout (ストレンジブルーイング) 開栓待ち
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ 残2ぐらい
・酒粕香る牛てっちゃんのチキンキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー new
・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー

BLACK HOLE うちゅうブルーイング 山梨 ゆずホ和イト ナイスなビター 彩田一 箕面ビー ル 大阪 牧落

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今日もボトルビールが大量です!

「BLACK HOLE」うちゅうブルーイング・山梨
「ゆずホ和イト」
「ナイスなビター」
「彩田一」箕面ビール・大阪

人気のうちゅうブルーイングさんと安定の箕面ビールさんから限定のビールが届きました!
早い者勝ちです!

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング) new
・ (ストレンジブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ 残2ぐらい
・鶏とブロッコリーのクリームカレー new
・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー

Sweetness & Light Milk Shake IPA ストレンジブルーイング 新潟 ホワイトチョコレート クラ ムベリー

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今日は今日で新しいボトルビールも到着していますが、樽生開栓です!

「Sweetness&Light MilkShakeIPA」ストレンジブルーイング・新潟

昨日で樽生クラフトビールがすべて無くなってしまったので新規開栓です!
まずはコチラから。
ホワイトチョコレートとクラムベリーを使ったミルクシェイクIPAです!
ベリーの酸味とホワイトチョコレートのミルキーさを感じつつ飲めるデザートのようなIPAです。
ぜひチャレンジしてみてください^ ^

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング) new
・ (ストレンジブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー (予定
・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー

CHOCOLATE DUNKEL 伽羅 瑠璃 COEDO 埼玉 川越

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今日も一日ありがとうございました。
ちゃんと情報を出しとかないと。と思い再投稿します!

「CHOCOLATE DUNKEL」COEDO x Dandelion
「伽羅」
「瑠璃」COEDO・埼玉 川越

サンフランシスコのダンデライオン・チョコレートとのコラボビールとCOEDOの定番が到着しました!
今回のCHOCOLATE DUNKELは2018年にドミニカで収穫されたカカオ豆を使われているのだとか。

伽羅と瑠璃はコロナ撃退キャンペーン第2弾で500-にて提供させていただきます!

今日は新しい樽生クラフトビールも開栓しています!
また明日も新しいボトルビールも到着予定です!
楽しみなことばかりですね^ ^

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング) new
・ (ストレンジブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ new

・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー