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月別アーカイブ: 2019年9月

間借り カレー の お知らせ 日曜日 は 短縮 営業 やってます!

今日は日曜日ですが三連休のためオープンしています!

けっこう直近ですが、次回間借りカレーの日取りが決まりました!
9/24(火)11:30~14:00

https://www.facebook.com/events/440165506594065/?ti=icl

9/27(金)11:30~14:00

https://www.facebook.com/events/698148677328010/?ti=icl

です!
どちらも場所はサンパル1階となります。
ぜひとも皆さまのお越しをお待ちしております。

さて、今日は金曜日用のカレーを作らないと。。

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少

・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・BYPLAYER (north island beer)
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) 残少
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チキンティッカ new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー new

さよならベイビー Derailleur brew works 大阪 西成

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今日はこちらを開栓です!

「さよならベイビー」Derailleur Brew Works・大阪 西成

ディレイラから初のセゾンです!
セゾンですが”アメリカンホップをアロマで加え、爽やかなドリンカビリティーの高いこれからの残暑を乗り切るためのセゾンが出来ました。”
(新商品お知らせより一部抜粋)

今日はいろいろと買出しもしてきました。
和牛も手頃に手に入ったので冷しゃぶサラダでもしようかと考えています^^

あ、あと今日だけになるかもしれない新潟の地酒あります!

これから台風だそうですが、台風前に連休を楽しんでしまいましょう(´ω`)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少

・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・BYPLAYER (north island beer)
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) 残少
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チキンティッカ new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー new

魚沼 ライス ヴァイツェン 青木酒造 米麹 ストレイジブルーイング 新潟 南魚沼

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お待たせしました!
新規開栓情報です!

「魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹」ストレンジブルーイング・新潟 南魚沼

Kissacoでもお世話になっている青木酒造の米麹を使ったライスヴァイツェンです!
もともと”どぶろく”のような香り高いヴァイツェンを目指していたところに、鶴齢でおなじみの青木酒造さんの米麹を使うプロセスが加わり、よりキレのあるヴァイツェンとなりました。

いつ開栓しようか迷っていたのですが、ついに開栓できました!
ぜひともお試しください(´ω`)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少

・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング) new
・BYPLAYER (north island beer)
・ ()
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ new
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チリコンカン風ダルカレー 残少
・和牛すじと野菜の煮込みカレー(予定

ノドグロ たこ焼き あります

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今日は買い出しデーでした。

久々登場のノドグロは一夜干しに、キーマカレーは牛肉がヤバイのを作ろうかと考えています^^
他にも角煮や、今日だけたこ焼きもあります!

今日は湿気が少なく過ごしやすい気候となりました。
週末はまた蒸し暑くなりそうなので今のうちに一杯どうですか??

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少

・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・The First Decade (north island beer) 残極少
・BYPLAYER (north island beer)
・ ()
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ(予定
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チリコンカン風ダルカレー 残少
・和牛すじと野菜の煮込みカレー 残少

今日はクラフトビールが1タップ開栓待ちです!
何にするかはまだ決めていません!
そしてfirst decadeも残りわずかです!
BYPLAYERもけっこういいところまでなくなっています!
今日、明日で樽が全て変わるかもしれません(´ω`)

新潟の地酒は自家熟成酒を開けようかと考えています。
こちらは明日以降になりますが、残1ぐらいのものありますので、こちらがなくなれば違うものをあけてもいいかなー。と考えています!

カレーもまた作らないと。。
新しいものはどんどん来ますね(´ω`)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少

・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・The First Decade (north island beer) 残極少
・BYPLAYER (north island beer)
・ ()
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ファルシーのシーフード風味カレー new

・チリコンカン風ダルカレー
・和牛すじと野菜の煮込みカレー 残少

今日は ナン あります キール パキスタン デザート

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昨日はお休みをいただき「日本酒ラバーズ」に行ってきました!
初参加の新潟・柏崎の酒蔵さん「阿部酒造」には長蛇の列ができ、折り返しの時間には完売というほどの大盛況でした。
Kissacoにも一度取り扱いをさせていただいたことがあるので嬉しい限りです^^
またチャンスがあれば入荷したいと考えておりますのでお楽しみに(´ω`)

さて、今日ナンがあります。
いつもであればカレーにはご飯、バケット、トルティーヤチップスから選んでいただけるのですが、今日だけ先着でナンも選んでいただけます。
ナン好きの方はお早めに(´ω`)

今日はパキスタンのデザート「キール」の材料も買ってみました。
非常にパワフルなデザートです。
提供には多少のお時間をいただきます。ちょっと早めの注文をお願いします。

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少

・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・The First Decade (north island beer) new
・BYPLAYER (north island beer) new
・shoubu no miyama blonde (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ファルシーのシーフード風味カレー (予定
・オクラのガンボスープ 残少
・チリコンカン風ダルカレー new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

ジョシー アールグレイ 紅茶 リキュール

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今日は18-24時の短縮営業となります。

写真は昨日、新しく開栓した
「ジョシー アールグレイ」。
他にもダージリン、ジャスミン、マテとあります^^
それぞれに特長がある紅茶のリキュール。
飲み比べてみるのも面白いですよ(´ω`)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少

・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・The First Decade (north island beer) new
・BYPLAYER (north island beer) new
・shoubu no miyama blonde (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー


・オクラのガンボスープ 残少
・チリコンカン風ダルカレー new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

黒い瞳 福井 黒豆 枝豆

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最近はいい食材が入らなくてヤキモキしているkissaco、オープンしました。

今日は福井の「黒い瞳」という枝豆を買ってみました(´ω`)

そろそろ秋の食材もやりたい気候になってきました。
秋刀魚とか木の子とか。
メニューに入れてみたいですね(´ω`)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・間豊 責め 無濾過原酒 (新潟第一酒造)
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・The First Decade (north island beer) new
・BYPLAYER (north island beer) new
・shoubu no miyama blonde (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・肉味噌キーマ
・オクラのガンボスープ 残少
・チリコンカン風ダルカレー new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

KOBE monkey Highball Fes 参加します! monkey shoulder

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今日は”Kissaco-喫茶去-はなれ”ありがとうございました!
いつもお世話になっている方から行ってみたかったんです!という方まで、いろいろな方に来ていただき楽しい時間を過ごすことができました^^
次回は27日、それ以降は未定です。

さて、今日の題目ですが9/20〜の「KOBE monkey Highball Fes」に参加します!
名だたるお店の中にウチの名前があるのが嬉しい限りです^^
この期間は「ハイボール」と注文するとmonkey shoulderのハイボールが出てきます。
今までのジョニーDWや角、ほかのウイスキーのハイボールも今まで通りできますのでその時はご指名での注文をお願いします(´ω`)

今日は美味しそうな豆腐を見つけてきたのでサラダにして出したいと考えています。
サラダの葉っぱに限りがありますので興味のある方お早めにお願いします(´ω`)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造)
・間豊 責め 無濾過原酒 (新潟第一酒造)
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・The First Decade (north island beer) new
・BYPLAYER (north island beer) new
・shoubu no miyama blonde (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・肉味噌キーマ
・マッサマンカレー
・チリコンカン風ダルカレー new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

BYPLAYER north island beer 北海道 江別

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今日は予告通りコチラを開栓です^^

「BYPLAYER」north island beer・北海道 江別

スタイルはケルシュ。
ケルシュとはドイツのケルンで造られている上面発酵低温熟成のビールです。
“普段の日常に寄り添うような、主役ではないけれどアジのある役者という意味を込めて【BYPLAYER 】と名付けました。”
ビールの名前の由来にも味があっていいですね(´ω`)

明日のカレー作りもいよいよ大詰めとなってきました!
どこかのタイミングで頑張らねば…

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造)
・間豊 責め 無濾過原酒 (新潟第一酒造)
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・The First Decade (north island beer) new
・BYPLAYER (north island beer) new
・shoubu no miyama blonde (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・肉味噌キーマ new
・マッサマンカレー

・和牛すじと野菜の煮込みカレー new