Blog

月別アーカイブ: 2019年3月

まさるIPA sweet potato ver 城端麦酒 富 山

image1_19.jpeg

今日も樽が到着の予定なんですが、こちらから。

「まさるIPA sweet potato ver」城端麦酒・富山

こちらも先日の“snow monkey beer live”で出されていたビールです!
先に「輝sweet potato 7」でサツマイモを使われていたのは記憶に新しいかと思うのですが、その時とおなじ”五郎島金時“を使われたものになります。
ただコチラの方がサツマイモ感は強いかな?と。
サツマイモを使ったニューイングランドIPAをぜひお楽しみください(^ω^)

モザイク デ ヴァイス 大山Gビール 久米桜 鳥取

image1_18.jpeg

昨日からの開栓ラッシュ。
まずは第一弾から。

「モザイク デ ヴァイス」大山Gビール・鳥取

お久しぶり、鳥取の大山Gビールさんから白ビールが2本到着しました!
その中からまずは1本。
モザイクというトロピカルな香りのホップを使った白ビールです!
昨日、飲んでいただいた方からも好評をいただいています^^
”女性にウケそう“や“ビールが得意じゃない人でも飲めそう”という声もいただいています。
是非ともチャレンジしてみてください(^ω^)

燻製 いろいろ 牛 ホルモン うずら卵 たくあん チーズ 笹 かまぼこ 自家製

image1_17.jpeg

燻製出来上がりました!
今回は定番の牛ホルモンやうずらのほかにたくあんや笹かまを燻製しました。
また次回はいつ燻製を作れるかわかりません。
燻製ファンの方には、お早めに^^

ずっと告知していますが、今日から限定のクラフトビールの樽が届きます!
決まっているだけで4つのブルワリーから5樽+α。
今日はだいぶ暖かくなりました。
絶好のビール日和ですね!

チキンレッグ カレー 作ります!

image1_16.jpeg

今日はチキンレッグカレーを作ってみようかと思います。
圧力鍋も使ってトロトロになる予定。
トロトロすぎてほぐれてしまったら骨は無くなりますのでご了承を。。

さて、昨日Twitterなどに書いていたのですが、明日からクラフトビールの樽がアホほど届きます^^;
届く順番もおおかたわかってはいるのですが、あえて言いません。
先日行われていた「スノーモンキービアライブ」に出ていた限定ビールが届きます!
冷蔵庫にも限界があるので、皆さまぜひぜひ飲みに来てください(^ω^)

チーズ いろいろ

image1_15.jpeg

昨日は「にいがた酒の陣お土産飲み比べ」ありがとうございました!
席もなんとかうまり、新潟の酒で対抗馬か?と思うような持ち込みもあり、しかもそれでもほぼ完飲というなんともありがたい会になりました。

さて、今日は勉強がてらチーズをいろいろと買ってきました。
本格的なブリーチーズやゴルゴンゾーラ、最終的には作れるようになりたいクリームラムレーズン。などなど
いつもの“チーズ盛り”にて提供させていただきます^^

新潟の地酒も、人気の「麒麟山 伝統辛口」を仕入れることができました。
チーズと日本酒の組み合わせもいいですよね(^ω^)

新作 スパイス カレー

image1_14.jpeg

スパイスカレーが新しくなりました。

「じゃがいもと山菜のカレー」
「新たまねぎのキーマ」
「サバのグリーンカレー」
「欧風カレー」

「じゃがいもと山菜のカレー」はネパールではポピュラーのようで、知り合いのネパール人に「山菜のカレーには何を入れるか?」と聞いたところ「じゃがいも!」と即答されました^^;
今回はココナッツミルクと出汁がベースですが、次回はトマトベースにしてみようかと考えています。

クラフトビールも“一陽来復”と“白ビール”がなくなりました。
ここら辺で基本に立ち返り、ペールエールとIPAを繋ごうかと考えています。

あわじびーる飲み比べ セット やります!

image1_13.jpeg

今日はあわじびーる飲み比べやります!
ラインナップはピルスナー・ヴァイツェン・アルト・レッドエール・淡路米仕込みピルスナー・島レモン・島ライムの7種類全てを飲んでいただきます^^
今、売り出し中のあわじびーるさんを楽しんでいただければと思います(^ω^)

あと、今日は新しいカレーを作ってみようかな。と考えています。
春らしいカレーってなんだと思いますか?

あわじびーる あります。

image1_12.jpeg

昨日投稿した「Loop」いい感じです^^
スタウトの可能性はこうやって広がっていくんだ!と感じることができました!
是非とも、神戸には2〜3樽しかないだろうし、一度は飲んでいただきたいビールです。

さて、今日は昨日の試飲会に引き続き、あわじびーるさんから瓶をいただきました。
なので、明日にはなるのですが、あわじびーるの飲み比べセットをしようかと思います!
写真の全7種を少しずつ(60ccぐらいかな)を有料で飲み比べ。
価格は900-ぐらいで考えています。。
なくなり次第終了です。興味のある方はお早めに。
※念のため、飲み比べセットは明日(3/15)します。

Loop COEDO 埼玉 川越

image1_11.jpeg

今日はビールの試飲会に行ってきてほろ酔いの店主です。

「Loop」COEDO・埼玉 川越

お待たせしました!
COEDOのシーズナブル開栓します!
ヘーゼルナッツと乳清を使用したインペリアルスタウト。
なぜ乳清なのか。それは長くなりそうなので店主に聞いてください。

タイミングが良ければもう1タップ開栓予定。。
今日も楽しくなりそうです(^ω^)

フレッシュ フルーツ や 野菜 が大量です

image1_10.jpeg

今日はちょっと寒くなりましたね。
ただ今日は温かいメニューを作っています!

久しぶりに“豚モツ煮”作りました!
丁寧に煮こぼしたモツと彩り野菜で仕上げました。

他にも好評のサバのグリーンカレーやおでんも新たに継ぎ足す予定です。
お楽しみに(^ω^)