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マーボー豆腐 作ります。

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今日はマーボー豆腐を作ろうかなーっと思っています。
写真は前のものですが、これよりも野菜が多くて入る予定です!
あとは、そろそろカレーも作らないとですね^^;

樽生クラフトビールもそろそろ新しいものを繋げたいですね^ ^

本日の新潟の地酒

・水辺の錦 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造) 残極少
・朝日山Karineプレミアム (朝日山酒造) new

本日のタップリスト

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・朝凪 (north island beer)
・LOOP (うちゅうブルーイング )
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・ナスの鶏豚キーマ
・マグロのココナッツキーマ 残1
・夏野菜と豚骨のスープキーマ 残少
・神戸牛すじの欧風カレー

モンキーショルダー ISLAY JOURNEY シーバスリーガル ミズナラ オールドパー 12年 スコ ッチ ウイスキー

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今日はウイスキーです!

「モンキーショルダー」
「ISLAY JOURNEY」
「シーバスリーガル ミズナラ 12年」
「オールドパー 12年」スコッチウイスキー

Kissacoではハイボールやカクテルに使われることの多いウイスキーです!
暑い時の1杯目にサラッとシーバスリガールや、安定のモンキーショルダー。などなどさまざまな場面でオススメできるウイスキーたちです^ ^

1杯目はビールの気分じゃないなっという時や、休憩の1杯にいかがでしょうか?

本日の新潟の地酒

・水辺の錦 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造) 残極少
・朝日山Karineプレミアム (朝日山酒造) new

本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer) 打ち抜き。
・朝凪 (north island beer) new
・LOOP (うちゅうブルーイング )
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・ナスの鶏豚キーマ
・マグロのココナッツキーマ 残1
・夏野菜と豚骨のスープキーマ
・神戸牛すじの欧風カレー

ANTARES うちゅうブルーイング Passiflora VERTERE SessionIPA 軽井沢高原ビール ヤッホーブル ーイング 梅雨 SAISON COEDO

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今日もいろいろなビールが入りました!

「ANTARES」うちゅうブルーイング ・山梨
「Passiflora」VERTERE・東京 奥多摩
「Saison IPA」軽井沢高原ビール ヤッホーブルーイング・軽井沢
「梅雨SAISON」COEDO・埼玉 川越

しっかりIPAから最近注文が多いスッキリのものまでそろいました^ ^
少量入荷になりますので気になるものはお早めに。

本日の新潟の地酒

・水辺の錦 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造) 残少
・朝日山Karineプレミアム (朝日山酒造) new

本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer) 打ち抜き。
・朝凪 (north island beer) new
・LOOP (うちゅうブルーイング )
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・ナスの鶏豚キーマ new
・マグロのココナッツキーマ new
・夏野菜と豚骨のスープキーマ new
・神戸牛すじの欧風カレー

愛知 鮎 兵庫 鱧 秋田 枝豆 福島 桃

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今日は日曜日ですが明日が祝日のため、オープンのしています!

今日はいろいろと食材を仕入れてきました!
愛知産あゆや兵庫産ハモ、秋田の枝豆、福島産ももなどなど。
チーズも良さげなやつを買ってきましたよ!

昨日、開栓の「朝凪」もいい感じですし、新潟の地酒も新しいやつを冷やしています!
ぜひぜひ遊びに来てください^ ^

本日の新潟の地酒

・水辺の錦 純米大吟醸 (加藤酒造) 開栓待ち
・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造)
・朝日山Karineプレミアム (朝日山酒造) 開栓待ち

本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer) 残少
・朝凪 (north island beer) new
・LOOP (うちゅうブルーイング )
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・ナスの鶏豚キーマ new
・マグロのココナッツキーマ new
・夏野菜と豚骨のスープキーマ new
・神戸牛すじの欧風カレー

朝凪 north island beer 北海道 江別 ケルシュ けるしゅ

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新規開栓待ちです!

「朝凪」north island beer・北海道

スタイルはドイツの伝統的なスタイル”ケルシュ”
“杯を重ねても寄り添う『やさしい味わい』”がコンセプトだそう。
最近、IPAばかりで疲れた方にオススメのスタイルです^ ^

本日の新潟の地酒

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・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造)
・朝日山Karineプレミアム (朝日山酒造) 開栓待ち

本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer)
・朝凪 (north island beer) 開栓待ち
・LOOP (うちゅうブルーイング ) new
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・ナスの鶏豚キーマ new
・ホタテのココナッツカレー 残1
・マグロのココナッツキーマ new
・夏野菜と豚骨のスープキーマ new
・神戸牛すじの欧風カレー

国産 野菜 いろいろ

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気づけば金曜日。
1週間が早いですね^^;
今日も写真の野菜たちを使ってカレー作ります!

うまくいけば新しい樽も開栓できるかな?っと考えています^ ^

今日から連休の入り口。
楽しんでいきましょう!

本日の新潟の地酒

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・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造)
・朝日山Karineプレミアム (朝日山酒造) 開栓待ち

本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer)
・LOOP (うちゅうブルーイング ) new
・Citra IPA (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・ナスの鶏豚キーマ (予定
・ホタテのココナッツカレー 残1
・夏野菜と豚骨のスープキーマ (予定
・神戸牛すじの欧風カレー

朝日山 Karine プレミアム 朝日山酒造 長岡

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今日は新潟の地酒を開栓します!

「朝日山Karineプレミアム」朝日山酒造・長岡

“白桃を思わせる濃密な甘みがありながら、キレのある酸味と心地よい余韻が楽しめる新感覚の日本酒です。” (裏ラベル参照)

前の店ではお世話になっていた朝日山さんから新しい銘柄が出ていたので入荷しました。
開けるのが楽しみですね^ ^

本日の新潟の地酒

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・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造)
・朝日山Karineプレミアム (朝日山酒造) new

本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer)
・LOOP (うちゅうブルーイング ) new
・Citra IPA (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・てっちゃんとチキンキーマ
・ホタテのココナッツカレー new
・オクラのガンボスープ
・神戸牛すじの欧風カレー

ホタテ ココナッツ カレー 自家製 スパイスカレー

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今日もビールの補充に行ってきたのですが…カレーの紹介です。

好評でした「イナダの和風ゴアカレー」→「ホタテのココナッツカレー」となります!
ほのかに磯の香りがする旨味を足していたりします^ ^
そんなに数がないので早い者勝ちです!

そして驚異のスピードで無くなった地酒「Nechi」。
次には何を開けましょうか。

※写真は以前のものです。

本日の新潟の地酒

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・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造)
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本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer)
・LOOP (うちゅうブルーイング ) new
・Citra IPA (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・てっちゃんとチキンキーマ
・ホタテのココナッツカレー new
・オクラのガンボスープ
・神戸牛すじの欧風カレー

VETERE Magnolia 東京 奥多摩 宇宙 MASTER うちゅう ブルーイング 山梨

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今日も新しいビール入ってきてます!

「Magnolia」VETERE・東京 奥多摩
「宇宙MASTER」うちゅうブルーイング・山梨

どちらもダブルIPA。
季節によっては全くストックにない時もあるのですが、今年の夏はヤバイですね^ ^
奥に見えるVETEREの缶は空いてしまいました。
ちなみにスタイルはテーブルセゾンです。
1杯目に最高だろうな。と思ったのですが…早かった。

昨日の投稿のうちゅうの「LOOP」も無事開栓。
早速、好評いただいています^ ^

本日の新潟の地酒

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・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造)
・Nechi 2015 根知谷産五百万石 (渡辺酒造店) new

本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer)
・LOOP (うちゅうブルーイング ) new
・Citra IPA (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・てっちゃんとチキンキーマ
・イナダの和風ゴアカレー 残1
・オクラのガンボスープ
・神戸牛すじの欧風カレー

LOOP うちゅうブルーイング 山梨

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今日はコチラを開栓しようかと思います!

「LOOP」うちゅうブルーイング・山梨

人気のうちゅうブルーイングさんから宇宙創生シリーズの最終章。
なんと言っても使われているのがギャラクシー、ネルソンソービンという店主好みのホップとRIWAKAという未知のホップ。
興味をそそられる内容です^ ^

本日の新潟の地酒

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・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒 (青木酒造)
・Nechi 2015 根知谷産五百万石 (渡辺酒造店) new

本日のタップリスト

・MONO HOP CITRA (north island beer) new
・LOOP (うちゅうブルーイング ) 開栓予定
・Citra IPA (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・てっちゃんとチキンキーマ new
・イナダの和風ゴアカレー new
・オクラのガンボスープ
・神戸牛すじの欧風カレー new