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うちゅう ブルーイング SUN 宇宙 DRAGON 山梨

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今日はボトルの紹介です!

「SUN」
「宇宙DRAGON」うちゅうブルーイング・山梨

大人気のうちゅうブルーイングさんのビールが2種届いています!
「SUN」は香り華やかなIPA、「宇宙DRAGON」はアルコールは軽めですがバランスの良いビールとなっています。
#うちゅう飲める
限定数量となっていますので興味のある方はお早めに^ ^

明日(9/22)は連休最終日となっております。
のんびりとオープンさせようかと考えていますので、ご来店の方はご一報いただけると有り難いです^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) new
・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造) 残少
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本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 清水白桃ver (箕面ビール) new
・IPA Harvest Brew (志賀高原ビール) new
・与謝野へ里帰り (京都醸造) 残少
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ひね鶏のキーマ new
・サーモンベジトマキーマ new
・カヴァルマ 残少
・牛バラと和牛ミンチの欧風キーマ

IPA Harvest Brew 志賀高原ビール 長野 摘みたてホップ ver です

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今日も1樽開栓します!

「IPA Harvest Brew」志賀高原ビール・長野

Kissaco的fresh hop第2弾はお世話になってます志賀高原ビールさんの定番”IPA”のHarvest Brew verです!
サラッと飲みやすい口当たりにミントのような清涼感がガツっときます!
ぜひお試しください^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) new
・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造) 残少
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本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 清水白桃ver (箕面ビール) new
・IPA Harvest Brew (志賀高原ビール) new
・与謝野へ里帰り (京都醸造) 残少
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ひね鶏のキーマ new
・サーモンベジトマキーマ new
・カヴァルマ 残少
・牛バラと和牛ミンチの欧風キーマ

桃 ヴァイツェン 箕面ビール 大阪 牧落

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昨日はたくさんのご来店ありがとうございました!
新着開栓情報です!

「桃ヴァイツェン」箕面ビール・大阪 牧落

人気の桃ヴァイツェンを開栓します!
今回の第3弾は「清水白桃」が使われています。
例年でいくと桃ヴァイツェンの中でも一番甘味が強いと感じています^ ^

興味のある方はお早めに。

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) new
・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造) 残少
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本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 清水白桃ver (箕面ビール) new
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・与謝野へ里帰り (京都醸造)
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ひね鶏のキーマ (予定
・サーモンベジトマキーマ new
・カヴァルマ
・牛バラと和牛ミンチの欧風キーマ

鶴齢 特別純米 魚沼 塩沢 産 越淡麗 29BY 生 原酒 青木酒造 南魚沼

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今日はこれを開栓します!

「鶴齢 特別純米 越淡麗 魚沼塩沢産 29BY」青木酒造・南魚沼

本当に久々に新聞紙に包まれたものが出てきた。と思われてる方もいるはず…
これはBY29(2018年)に蔵出しされた、Kissacoがまだ神戸駅のほうにある時代に入荷したものです!
2年半以上寝かしていたのですが、周年も間近となってきたので思い切ってこれを開栓します!

お酒も鶴齢醸す青木酒造さんのある塩沢の酒米”越淡麗”を使われたこだわりのものになります!

ぜひお楽しみください^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) 開栓待ち
・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造)
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本日のタップリスト

・EKG ESB (志賀高原ビール)
・SALTY HOP (志賀高原ビール) 残少
・与謝野へ里帰り (京都醸造) new
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・豆腐とニラのポークキーマ 残1
・和牛入りチリコンカン new
・カヴァルマ new
・鶏つくねのカレー 残1
・牛バラと和牛ミンチの欧風キーマ

牛バラ と 和牛 ミンチ 欧風 カレー

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今日はちょっと久しぶりな欧風カレーを作っています。
牛のバラ肉の塊と和牛のミンチを使った欧風キーマカレー。
Uber eatsでは人気だったりします!

あと、最近の欧風カレーを作る時は鍋を3つ使います。
一つは玉ねぎやトマトを炒める鍋、一つは肉などメインになる食材の下処理、そして野菜だしを取るための鍋です。

やはり欧風カレーは手間がかかります^^;

本日の新潟の地酒

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・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造)
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本日のタップリスト

・EKG ESB (志賀高原ビール)
・SALTY HOP (志賀高原ビール)
・与謝野へ里帰り (京都醸造) new
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・豆腐とニラのポークキーマ
・和牛入りチリコンカン new
・カヴァルマ new
・鶏つくねのカレー
・牛バラと和牛ミンチの欧風キーマ (予定

枝豆 ご飯 今日の カレー 飯

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週明けだと聞いていた酒屋がこない…

というわけで今日のカレー飯は枝豆ご飯です!
もちろん単品でもオッケーです。
今日から新しく「和牛入りチリコンカン(辛)」もカレーのラインナップに入ります!

そして明日のランチはサンパルです!
楽しみです^ ^

本日の新潟の地酒

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・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造)
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本日のタップリスト

・EKG ESB (志賀高原ビール)
・SALTY HOP (志賀高原ビール)
・与謝野へ里帰り (京都醸造) new
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・豆腐とニラのポークキーマ
・和牛入りチリコンカン new
・手羽元のインド風カレー 残1
・鶏つくねのカレー new
・神戸牛すじの欧風カレー 残1

与謝野へ里帰り 京都醸造 京都 今年 初 fresh hop です!

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新着開栓待ちです!

「与謝野へ里帰り」京都醸造・京都

今年もfresh hopの季節が来ました!
Kissaco第一弾は京都醸造さんの「与謝野へ里帰り」です!
京都醸造さんのfresh hopはKissaco初となります。
楽しみな一杯です^ ^

すみませんが本日は18時よりオープンします。

本日の新潟の地酒

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・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造) new
・takachiyo 59 華吹雪 2020 (高千代酒造) 残2くらい

本日のタップリスト

・EKG ESB (志賀高原ビール)
・SALTY HOP (志賀高原ビール)
・与謝野へ里帰り (京都醸造) 開栓待ち
・IPL (グランドキリン) 残少

本日のスパイスカレー

・豆腐とニラのポークキーマ new
・手羽元のインド風カレー new
・鶏つくねのカレー (予定
・神戸牛すじの欧風カレー

Y. MARKET BREWING ピルスナー 忽布古丹醸造 EcstasyDIPA ミッケラー COEDO 毬花 漆黒

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今日はボトルビールの再入荷です!

「ピルスナー」Y.MARKET BREWING・名古屋
「Ecstasy DIPA」忽布古丹醸造・北海道
「毬花」
「漆黒」COEDO・埼玉 川越

好評のワイマのピルスナーや忽布古丹のめっちゃ美味しいDIPA、夏に飲みたいスッキリな毬花・漆黒が入りました!
これでまたご要望に応えやすくなったのではないのかなーっと思います^ ^

今日は少し早いですが、これからオープンです!

本日の新潟の地酒

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・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造) new
・takachiyo 59 華吹雪 2020 (高千代酒造) 残2くらい

本日のタップリスト

・EKG ESB (志賀高原ビール) new
・SALTY HOP (志賀高原ビール)
・??? ()
・IPL (グランドキリン) 残少

本日のスパイスカレー

・豆腐とニラのポークキーマ new
・手羽元のインド風カレー new
・豚の和風ニルギリ 残少
・神戸牛すじの欧風カレー

EKG ESB 志賀高原ビール 長野 single hop brew シリーズ 第5弾

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新着開栓情報です!

「EKG ESB」志賀高原ビール・長野

お待たせしました。
single hop brewシリーズ第5弾!
ホップはEKG(East Kent Golding)です!
スタイルのESBはイギリスの伝統的なビターでExtra Special Bitterといいます。
ビターなので落ち着きのあるものが多いのですが、そこは志賀高原ビール。香りもしっかり香ってきます^ ^

昨日は久しぶりの方も来てくれました。
今日はどんな日になるか楽しみです^ ^

本日の新潟の地酒

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・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造) new
・takachiyo 59 華吹雪 2020 (高千代酒造) 残2くらい

本日のタップリスト

・EKG ESB (志賀高原ビール) new
・SALTY HOP (志賀高原ビール)
・??? ()
・IPL (グランドキリン) 残少

本日のスパイスカレー

・豆腐とニラのポークキーマ new
・手羽元のインド風カレー new
・豚の和風ニルギリ 残少
・神戸牛すじの欧風カレー

北雪 純米 にごり 酒 北雪酒造 佐渡 新潟 の 地酒

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新着開栓情報です!

「北雪 純米にごり酒」北雪酒造・佐渡

夏ですがにごり出します!
ただココは流石の北雪酒造さん。にごりですがしっかりキレてます^ ^
ほぼ一年半ねかしたのですが、それを感じてもらえるぐらいにはなっているかと思います。

本日の新潟の地酒

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・北雪 純米にごり酒 (北雪酒造) new
・takachiyo 59 華吹雪 2020 (高千代酒造)

本日のタップリスト

・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) 残少
・SALTY HOP (志賀高原ビール) new
・超湘南ゴールド (サンクトガーレン) 残少
・IPL (グランドキリン)new

本日のスパイスカレー

・豆腐とニラのポークキーマ new
・手羽元のインド風カレー new
・豚の和風ニルギリ
・神戸牛すじの欧風カレー