月別アーカイブ: 2016年12月

冬といえば「ヴァイツェンボック」入荷しました！
銀河高原ビールさんが冬限定で出しているスタイルになります。
ねっとりとした舌触りとバナナのような濃厚な香りが特徴のこのスタイル。ゆっくりと飲むのにもオススメです^^

本日も日曜日ですが15時頃からゆっくりやっております。

◯本日のスペシャリテ◯
「牛アキレスの大葉味噌和え」
柔らかくなるまでコトコト炊いた牛アキレスを自家製の大葉味噌で和えた土手煮風。
日本酒にぴったりですね^^

本日も15時からゆっくりやっております。。

新登場！
志賀高原ビール「houseIPA」！
ブルーワー達が飲みたいビールを作って生まれたこのIPA。店主が行く先にあれば必ず頼む一本でもあります。
ぜひお試しください^^

お品書きには書いてませんが「巻機 純米吟醸」開栓しています！
日本百名山の一つ「巻機山」の名水を仕込み水に、希少酒米「一本〆」で作り上げられた逸品になります！
純米吟醸ですが、食中酒に燗酒にぴったりなお酒になります。
ぜひお試しを！

本日「鶴齢 特別純米酒 ひやおろし」開栓待ちです！
去年も人気があったこのお酒。
去年は日本酒らしさの中に、どっしりとした旨味がありましたが今年はどうなっているのでしょうか…^^

本日、お昼の営業もありますが、夜の部は17時からとなっております。お間違えのないようよろしくお願いします。

去年の今頃に1回目のリモンチェッロを仕込んでたみたいですね^^
前回はメイヤーレモンのオレンジ色。
今回はグリーンレモンのみどり色です。
しっかりした酸味に負けない、どっしりした味わいになっています。
ぜひお試しを。

遅くなりましたが、好評の樽生ビール「伽羅-kyara-」開栓しています！
COEDOさんも旧工場から新工場に移り、ちょっと甘さが抑えられたかな？っと思うのですが、季節的な味覚の変化でしょうか…

ヤッホーブルーイングの新製品登場です！
毎年年末に出される「福ビール」。2017は「ブラックIPA」です！
柑橘系の香りから入り最後にほのかなロースト感がくる、黒ビールらしからぬ面白い印象となっています。
ぜひお試しください^^

本日、休みの多い日曜日ですが、15時頃から開店しています！
本日4日は仕入れたての刺身があります！
明日の投稿に載せますが新製品のヤッホーブルーイングのビールもあります！

たくさんのご来店お待ちしております^^

密かに注文数を伸ばしている「椎茸ピザ」のソースが新しくなります！
今回は四元豚などのミンチを中心に力強いトマトソースになっています。
ぜひお試しを！