新着情報

今日こそは開栓したいな。と。
箕面ビールの新作の黒とインペリアルスタウトが届いています！
どちらを開栓するかはその時次第。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) 残1
・鶴齢？朝日山？ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造)
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・ (黒ビール予定)
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー
・ひねどりの粗刻みキーマ new
・酢豚カレー new
・黒毛和牛の欧風カレー new

ウイスキーをあげようかと思ったのですが、こちらが開栓してました！

「丸にぼーいち 純米吟醸 無濾過 袋取り 中汲み 生原酒」下越酒造・阿賀町津川

久々の開栓です。
Kissacoが新潟の下越地方で扱っている唯一の蔵になります。
下越酒造さんはレギュラーの「麒麟」や地元中心に流通している「蒲原」、県外ラベルのこの「丸にぼーいち」と3種類を主に醸造されています。
なので丸にぼーいちは手に入りやすいのですが、麒麟や蒲原は県外ではほとんど見つからない。という特徴があったりします。
…まぁKissacoではたまに手に入るんですが^^;
もしご要望があれば探しときます(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) new
・鶴齢？朝日山？ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) new
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・ (黒ビール予定)
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー
・ひねどりの粗刻みキーマ new
・酢豚カレー new
・黒毛和牛の欧風カレー new

3/9.10はサンクトガーレンの日です^ ^
写真にもあるように、単なる語呂合わせだけでなく、1993年3月10日にアメリカで醸造免許をとられた正真正銘の記念日です！

Kissacoでは毎年何かしたいと思いつつ形になってなかったのですが、今年はボトル ビールがあるので1割を店負担にして提供したいと考えています！
ぜひサンクトガーレン で乾杯しましょう！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) new
・ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) new
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・ ( )
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー
・ひねどりの粗刻みキーマ new
・酢豚カレー new
・黒毛和牛の甘辛欧風カレー new

新しいビール開栓しています！

「ねこにひき」伊勢角屋麦酒・三重

伊勢角屋さんの準定番的な立ち位置でしょうか？
人気のねこにひき開栓しました！
日本でニューイングランドIPAの先駆けとなったにごり系ビールをぜひお試しください(´ω｀)
瀬戸内ヴァイツェンと新しいものを開栓しますよー^^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) new
・ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) new
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・Lady Killer (ストレンジブルーイング ) 残少
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー new
・豚ファルシーのクリームカレー new
・酢豚カレー 予定
・黒毛和牛の甘辛欧風カレー 予定

写真は本日開栓の新潟の地酒です！

「至 純米 生原酒」
「至 純米 にごり酒 生」逸見酒造・佐渡
「ザ コシタン ジュンマイ3」笹祝酒造・新潟市

おかげさまで地酒も好評いただいています^^
至は明日のイベントに持っていくので今日までとなります。

そうそう、明日のイベント用にノンアル甘酒を買ってきました。テーマが「ひな祭り」なので。
まだまだ参加者お待ちしております(´ω｀)

https://facebook.com/events/s/3%E6%9C%88%E3%82%82%E3%81%BE%E3%81%BB%E3%82%8D%E3%81%AF%E3%81%A8%E3%82%A4%E3%83%98%E3%83%B3%E3%83%88%E3%81%97%E3%81%BE%E3%83%BC%E3%81%99/1085363361817951/?ti=icl

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・至 純米 にごり酒 生 (逸見酒造) new
・至 純米 生原酒 (逸見酒造) new
・ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) new
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール)
・Lady Killer (ストレンジブルーイング ) 残少
・Barbedwire D-IPA (ストレンジブルーイング ) 残少
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー new
・豚ファルシーのクリームカレー new
・
・黒毛和牛の甘辛欧風カレー 残少

今日は今日で三重からビールが届いています！
Barbedwire DIPAがなくなり次第、ねこにひきから開栓します！
昨日はちょっと落ち着きましたが、このペースが続くのであれば幻の5タップ目が稼働するかもですねー(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・至 純米 にごり酒 生 (逸見酒造) new
・至 純米 生原酒 (逸見酒造) new
・ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) new
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・Lady Killer (ストレンジブルーイング )
・Barbedwire D-IPA (ストレンジブルーイング ) 残少
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・和風ニルギリカレー 残少
・豚モツ酒粕カレー 残少
・レンズ豆のミルクチーズカレー 残少
・黒毛和牛の甘辛欧風カレー 残少

酒、大量に買ってしまいました。

今日は新潟の地酒が一本開栓です！
選びたい放題です！
「鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒」
「鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒」青木酒造・南魚沼
「ザ コシタン ジュンマイ4 サケナベイベー」笹祝酒造・新潟市西蒲区
「至 純米 にごり酒 生」逸見酒造・佐渡
「桶取り伝衛門 無濾過生原酒 2019」越後伝衛門・新潟市豊栄

このうち何本かは8日のイベントに持っていくので、店で飲めない分もあるかもしれません。
全部飲みたい方はイベントの方にもぜひ(´ω｀)

https://facebook.com/events/s/3%E6%9C%88%E3%82%82%E3%81%BE%E3%81%BB%E3%82%8D%E3%81%AF%E3%81%A8%E3%82%A4%E3%83%98%E3%83%B3%E3%83%88%E3%81%97%E3%81%BE%E3%83%BC%E3%81%99/1085363361817951/?ti=icl

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ () 開栓待ち
・ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・ (京都醸造) 到着次第開栓
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・Lady Killer (ストレンジブルーイング )
・Barbedwire D-IPA (ストレンジブルーイング ) 残少
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・和風ニルギリカレー new
・豚モツカレー (予定
・レンズ豆のミルクチーズカレー 残少
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

昨日はクラフトビールが2種が打ち抜きありがとうございました！
今日はKissaco初のこちらが開栓予定です！

「瀬戸内ヴァイツェン 」山口地ビール・山口

タップマルシェに新しく参加されたビールになります！
さて、どんなビールなのか楽しみですね(´ω｀)
明日は京都醸造からビールが到着の予定です！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・桶取り伝衛門 無濾過生原酒 2019 (越後伝衛門) 開栓待ち
・村祐 茜ラベル 本生 (村祐酒造)

本日のタップリスト

・ ()
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・Lady Killer (ストレンジブルーイング )
・Barbedwire D-IPA (ストレンジブルーイング )
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・和風ニルギリカレー new
・豚モツカレー (予定
・レンズ豆のミルクチーズカレー 残少
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

今日は間借りカレー”はなれ”の日でした。
久々にほぼ完売。ありがとうございました^^
次回は不定期で3/6(金)となります。不定期なので、また選択制のものを考えています(´ω｀)

さて、お酒の紹介。

「ザ コシタン ジュンマイ 3」笹祝酒造・新潟

今年は残念ながら中止となった”にいがた酒の陣”ですが、一昨年に行われた時に出されていたお酒と同じものとなります。
麹三割の昔ながらの製法で作られました。
これを飲みながら酒の陣の気分に浸りましょう^^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造) 開栓待ち
・桶取り伝衛門 無濾過生原酒 2019 (越後伝衛門) 開栓待ち
・村祐 茜ラベル 本生 (村祐酒造)

本日のタップリスト

・つっぱりおさるIPA (箕面ビール) 残少
・たそがれコーヒーエール (kyoto beer lab)
・Lady Killer (ストレンジブルーイング ) new
・Barbedwire D-IPA (ストレンジブルーイング ) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・和風ニルギリカレー new
・
・レンズ豆のミルクチーズカレー 残少
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

続けてですが新潟のストレンジブルーイングさんの樽が開栓しています！

「バーブドワイヤーDIPA」ストレンジブルーイング・新潟 南魚沼

ストレンジブルーイングの準定番的な立ち位置じゃないかと考えています！
いつ入れるかを迷ったいたのですが、先のLadyKillerと一緒にお願いしました。
これもパワフルですがアルコールを感じさせないアブナイビールですね^^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造) 開栓待ち
・桶取り伝衛門 無濾過生原酒 2019 (越後伝衛門) 開栓待ち
・村祐 茜ラベル 本生 (村祐酒造)

本日のタップリスト

・つっぱりおさるIPA (箕面ビール) 残少
・たそがれコーヒーエール (kyoto beer lab)
・Lady Killer (ストレンジブルーイング ) new
・Barbedwire D-IPA (ストレンジブルーイング ) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ブタとキノコのカレー new
・牛もつのチキンキーマ
・レンズ豆のミルクチーズカレー 残少
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー