新着情報

新しいクラフトビールの樽、開栓しています！

「Colored Peach Clove Z」Derailleur Brew Works・大阪 西成

桃とリンゴのヴァイツェン、開栓しました！
白熊(ヴァイツェンボック)の後やからかもしれませんが、にごりも少なく、スッキリ飲めるヴァイツェンです^^
高アルのラインナップから一転、優しいラインナップとなりました(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・THE ARAMAMI 2019 (阿部酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・R2-まさるIPA (城端麦酒) new
・Colored Peach Clove Z (Derailleur Brew Works) new
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・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 開栓予定

本日のスパイスカレー

・牛ころソルティーキーマ new
・フレッシュトマトのベジチキンキーマ new
・大豆のダルカレー 残少
・海苔とあさりのカレー 残少

昨日は多数のご来店ありがとうございました^^
カレーがほぼ完売したので新しいカレーを作っています。

「牛ころソルティーキーマ」
「フレッシュトマトのベジチキンキーマ」

ちょっと課題をもって2タイプのキーマを作りました。
牛ころのキーマは牛豚鶏の3種類の肉を使った贅沢なキーマ。
フレッシュトマトのチキンキーマはたっぷりのトマトとパプリカなどいろいろな野菜が入っています。

あと2種類、ゆるゆると作っていこうかと計画中です(´ω｀)

今日は新潟の地酒も新しいものを開栓しますよ！

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・THE ARAMAMI 2019 (阿部酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・R2-まさるIPA (城端麦酒) new
・SMOKE LODGE (north island beer) 残少
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 開栓予定

本日のスパイスカレー

・牛ころソルティーキーマ new
・フレッシュトマトのベジチキンキーマ new
・大豆のダルカレー 残少
・海苔とあさりのカレー
・神戸牛すじと黒毛和牛ミンチの欧風カレー 残1

今日は久しぶりに牛コロキーマを作ろうかと思います。
牛の塊肉からサイコロ状に切り出した肉を使ったキーマ。
以前の間借りカレーで持っていった時に一番人気だったものになります。
お楽しみに(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・R2-まさるIPA (城端麦酒) new
・SMOKE LODGE (north island beer) 残少
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 開栓予定

本日のスパイスカレー

・牛コロキーマ (予定
・大豆のダルカレー
・海苔とあさりのカレー
・神戸牛すじと黒毛和牛ミンチの欧風カレー

昨日投稿の「R2-まさるIPA」無事開栓しました！
Imperial Coffee PorterとSMOKE LODGEもいい感じに減ってきているので、週末には新しい新作ビールが開栓できるかもしれません。

今日は新メニューのお知らせです。
昨日から新しく「下仁田ねぎと揚げだしのゴマ豆乳煮」と「厚切りブタ甘辛焼き」がメニューに入ります！
あと、餃子をお休みして小籠包が入ります。

なかなか投稿しませんが、アテのメニューも少しずつかわっていってます。

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・R2-まさるIPA (城端麦酒) new
・SMOKE LODGE (north island beer)
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・和牛入りボロネーゼキーマ
・大豆のダルカレー new
・海苔とあさりのカレー new
・神戸牛すじと黒毛和牛ミンチの欧風カレーnew

新着開栓待ちです！

「R2-まさるIPA」城端麦酒・富山

お久しぶりな黄金色のビールが繋がります！
まさるIPAの令和2年バージョンだそうで、スタイルはセッションIPAです。
また楽しみな限定の新作を開栓します！

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・R2-まさるIPA (城端麦酒) 開栓待ち
・SMOKE LODGE (north island beer) new
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・和牛入りボロネーゼキーマ
・大豆のダルカレー new
・海苔とあさりのカレー new
・神戸牛すじと黒毛和牛ミンチの欧風カレーnew

７つのボトルを並べることで１つの作品が完成する”パノラマアート”シリーズの4本目。

実はグレンマレイは入れようか迷っていたウイスキーの１つでした。
今回、パノラマアートで出ると酒屋さんに教えてもらったので、即おさえていただいきました^^

お味はグレンマレイらしく、力強く華やかな香りを楽しんでいただけます。
ぜひお試しください(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・ (城端麦酒 新作)
・SMOKE LODGE (north island beer) new
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・和牛入りボロネーゼキーマ
・大豆のダルカレー new
・海苔とあさりのカレー new
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

今日は節分です。
先ほどまでサンパルで恵方巻きを販売していました！
ご来店ありがとうございました！
おかげさまで残り3本です^^
と、いってもまだ海苔はあるので店でも巻きます！
どんどんとご注文お待ちしております(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

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・SMOKE LODGE (north island beer) new
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・和牛入りボロネーゼキーマ new
・レンズ豆のカレー 残少
・シーフードレッドカレー
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

今日は新しいジンの紹介です。

「ORGANIC BLACK CHAI GIN」イギリス

原材料の全てを有機のもので作られたジンです！
一応、ロンドンドライジンになるようでジュニパーベリー・紅茶・シナモン・カルダモン・クローブなどチャイにも必要なものは全て入っています^^
もちろん、アルコール無しのチャイを注文していただくこともできますが、ちょっと面白そうで有機にこだわったジン。
ぜひお試しください(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

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・SMOKE LODGE (north island beer) new
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・和牛入りボロネーゼキーマ new
・レンズ豆のカレー 残少
・シーフードレッドカレー
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

1月も今日で終わりですねー。
今日も新しいビールを入れてはいるのですが、あえての地酒です！

「謙信 特別純米 無濾過生原酒」池田屋酒造・糸魚川

好評の謙信の新酒、入っています！
開栓してちょっと経つので、新酒ならではの荒さも少し落ち着いたのではないでしょうか？

さて、今日はちょっと面白いサワーを教えてもらったので少数ですが、それも入っています^^

1月最後の週末も楽しみましょう(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

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・SMOKE LODGE (north island beer) new
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・マグロココナッツキーマ 残１
・レンズ豆のカレー
・シーフードレッドカレー new
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

無事に昨日、開栓しましたー

「SMOKE LODGE」north island beer・北海道 江別

昨日の投稿で肉にあうビールと言っていたビールです！
ピートの効いたバーレーワイン。
飲んでみるとラオホっぽいですが、確かにピート香です^^
ちょっと面白い”大麦のワイン”、ぜひお試しください！

今日もいろいろと買い物に行ってきたのですが、このビールに合わせて味を濃いめにしてみようと考えています(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・白熊ヴァイツェンダブルボック (ストレンジ ブルーイング) 残少
・SMOKE LODGE (north island beer) new
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・マグロココナッツキーマ 残１
・レンズ豆のカレー
・シーフードレッドカレー new
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー