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連休2日目。
今日はスポーツの日だそうですね。
祝日とはそこにあるだけで、全然関係ない仕事をしてきた店主です。

今日もランチありがとうございました！
やることに意味があると考えているランチ。
次回は日曜日、場所を移してさせていただきます。

さて、今日は兵庫県産の黒豆が入りました。
なんだか地元産が続くのっていいですね^ ^

本日のオススメの一品

「兵庫県産の茹でたて黒枝豆」

本日の新潟の地酒

・根知男山 純米吟醸原酒 根知谷産五百万石100%使用 (渡辺酒造店・糸魚川) 残2
・越の白鳥 特別純米酒 令和1BY 25号 無濾過原酒 (新潟第一酒造・上越) 残2

本日のタップリスト

・SHOBUno Miyama Blonde (志賀高原ビール)
・NIGORI (志賀高原ビール) 残極少
・
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・神楽南蛮と白味噌の合挽キーマ
・マグロのレッドカレー
・鶏のトマトミルクカレー
・和牛すじの欧風カレー残1

連休初日。
本日もオープンしました！

最近、ちょっと良さげなスパイスとギーを見つけました。
ギーとは牛乳やバターなどを煮詰めてタンパク質や水分を除いたバターオイルになります。少し前に健康食で流行ったりもしてました。
最近はインドからの輸入が滞ってるのかなかなか見かけることがなかったのですが、ついに見つけたので買ってしまいました。
これでカレーのランクが一つも二つも上がったりします^ ^

明日は久しぶりにランチからオープンしてみようかと考えています。
昼飲みにカレーランチにご利用ください^ ^

本日のオススメの一品

「小野産の茹でたて枝豆」

本日の新潟の地酒

・根知男山 純米吟醸原酒 根知谷産五百万石100%使用 (渡辺酒造店・糸魚川) new
・越の白鳥 特別純米酒 令和1BY 25号 無濾過原酒 (新潟第一酒造・上越)

本日のタップリスト

・SHOBUno Miyama Blonde (志賀高原ビール) new
・NIGORI (志賀高原ビール) 残極少
・
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・神楽南蛮と白味噌の合挽キーマ new
・マグロのレッドカレー new
・鶏のトマトミルクカレー
・和牛すじの欧風カレー残1

本日もオープンしました！
今日は新潟の地酒が開栓しています！

「根知男山 純米吟醸原酒 根知谷産五百万石100%使用」渡辺酒造店・糸魚川
「越の白鳥 特別純米酒 令和1BY 25号 無濾過原酒」新潟第一酒造・上越

たまたまですが、新潟の上越地方のお酒が2本となりました。
どちらもキレあり、米の旨味もしっかりしたものとなります^ ^
ぜひお試しいただきたい2本です！

さて、世間は4連休の始まりですね！
連休中はクラフトビールも4タップにしてみようかな。と考えています。

本日のオススメの一品

「水なす刺身」

本日の新潟の地酒

・根知男山 純米吟醸原酒 根知谷産五百万石100%使用 (渡辺酒造店・糸魚川) new
・越の白鳥 特別純米酒 令和1BY 25号 無濾過原酒 (新潟第一酒造・上越)

本日のタップリスト

・SHOBUno Miyama Blonde (志賀高原ビール) new
・NIGORI (志賀高原ビール) 残極少
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・神楽南蛮と白味噌の合挽キーマ new
・マグロのレッドカレー new
・鶏のトマトミルクカレー new
・和牛すじの欧風カレー残1

開栓情報です！

「SHOBU no Miyama Blonde」志賀高原ビール・長野

志賀高原ビールさんが自家栽培された酒米”美山錦”とホップ”信州早生”、そして裏山の菖蒲を使われたビール。
店主としても思い入れの深いビールになります。
これが出たら夏だなって感じですね^ ^
ぜひ、お楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「水なす刺身」

本日の新潟の地酒

・男山 (渡辺酒造店) new
・越の白鳥 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・SHOBUno Miyama Blonde (志賀高原ビール) new
・NIGORI (志賀高原ビール) new
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・
・さわらの和風ゴアカレー 残1
・鶏のトマトミルクカレー new
・和牛すじの欧風カレー

本日もオープンしました！
今日は新しく入った限定ジンの紹介を。

「季の美 京都ドライジン エディションK」京都蒸留所・京都

日本を代表するジン「季の美」とスモーキーなアイラ地方のウイスキー「キルホーマン」のコラボレーション！
キルホーマンのウイスキーをねかしたバーボン樽でカスクフィニッシュをかけた季の美になります。
ジンのボタニカル感と樽由来の甘くスモーキーな香りを楽しんでください^ ^

本日のオススメの一品

「茹でたて枝豆」

本日の新潟の地酒

・男山 (渡辺酒造店) 開栓待ち
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本日のタップリスト

・寝落ち (カマドブルワリー)
・NIGORI (志賀高原ビール) new
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・新生姜の合挽キーマ new
・さわらの和風ゴアカレー new
・豚トロとシメジのペッパーカレー
・夏野菜トムカー (店内限定) 残少
・和牛すじの欧風カレー

本日もオープンしました！

「超湘南ゴールド」サンクトガーレン・神奈川 厚木

今年もこの季節がやってきました！
年に数回しか作られない”超”湘南ゴールドです！
通常の「湘南ゴールド」の約2倍の果実を使った”やり過ぎ版”です。
そして定番も到着。すでに一本ありませんが、サンクトガーレンさんは定番もオススメなので、ぜひ飲んでいただきたいです^ ^

本日のオススメの一品

「国産牛すじのトマト煮」

本日の新潟の地酒

・男山 (渡辺酒造店) 開栓待ち
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本日のタップリスト

・寝落ち (カマドブルワリー)
・NIGORI (志賀高原ビール) 開栓待ち
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・新生姜の合挽キーマ (予定
・さわら のヤツ(予定
・豚トロとシメジのペッパーカレー
・夏野菜トムカー (店内限定) 残少
・和牛すじの欧風カレー

本日もオープンしました！
今日は新規開栓のお知らせから。

「NIGORI」志賀高原ビールx玉村本店・長野

ついに志賀高原ビールと玉村本店のコラボビールが開栓の時が来ました！！

あれ？と思われた方、そうです。
玉村本店さんのビール事業部？が志賀高原ビールです。
主に玉村本店からは地酒、志賀高原ビールからはもちろんビールを販売されています。
(確か販売サイトを見てもらったら分かったはず)
このNIGORIには玉村本店さんが自家栽培された酒米”美山錦”を使って作られた純米吟醸のもろみを加えられています。

まだまだ書きたいことはあるのですが、長くなるのでここら辺で。

今日から兵庫県の時短営業要請によりアルコールラスト19:30、20:30に終了となります。
このまま少しずつでも元のように戻っていったらいいですね^ ^

本日のオススメの一品

「真ほっけ開き」

本日の新潟の地酒

・男山 (渡辺酒造店) 開栓待ち
・ ()

本日のタップリスト

・寝落ち (カマドブルワリー)
・NIGORI (志賀高原ビール) 開栓待ち
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・新生姜の合挽キーマ (予定
・あさりとレンズ豆の和出汁ダル 残少
・さわら のヤツ(予定
・豚トロとシメジのペッパーカレー
・夏野菜トムカー (店内限定) 残少
・和牛すじの欧風カレー

本日もオープンしました！

今日まで20:00まで。
明日からは19:30アルコールラスト、20:30まで。
となります。
30分ですが、少しずつ状況は良くなってきているのかな？と感じています。

さてさて、本日でアルコール提供禁止が最後となる事を祈って、サーバーを洗浄しながら、ご来店お待ちしております。

本日のオススメの一品

「オムニポロ シトラ(ノンアルコール)」

本日の新潟の地酒

・男山 (渡辺酒造店) 開栓待ち
・ ()

本日のタップリスト

・寝落ち (カマドブルワリー)
・E2SB (志賀高原ビール) 残少
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・あさりとレンズ豆の和出汁ダル new
・柚子胡椒香る和かれー 残少
・豚トロとシメジのペッパーカレー
・夏野菜トムカー (店内限定)
・和牛すじの欧風カレー

本日もオープンしました！

今日明日の土日は県からのまん延防止のため、アルコールの提供ができない週末となります。
これで最後の週末だと思いたいので、ご協力お願いします。

さて、明日は久々に場所を借りてランチをしようかと考えています。
許可が出ればイベントページ作ります！

では今日もオムニポロのノンアルコールビールを用意してお待ちしております^ ^

本日のオススメの一品

「オムニポロ シトラ(ノンアルコール)」

本日の新潟の地酒

・男山 (渡辺酒造店) 開栓待ち
・ ()

本日のタップリスト

・寝落ち (カマドブルワリー)
・E2SB (志賀高原ビール) 残少
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・新生姜と鶏のたたき身キーマ 残少
・牛てっちゃんの塩レモン風キーマ new
・柚子胡椒香る和かれー
・豚トロとシメジのペッパーカレー new
・夏野菜トムカー (店内限定)
・和牛すじの欧風カレー

本日もオープンしました！

「100CAN」Y.MARKET BREWING・名古屋
「Escape From Reality」忽布古丹醸造・北海道
「Shut the Funkup!」CRAFT ROCK BREWING・東京

久々にビールの投稿ですね^^;
全てIPAなのですが、少しずつ違うスタイルになります！
一口にIPAと言っても色々とあるのを知るいい機会ではないでしょうか？
一番左は1L缶なので、みんなでシェアしましょう^ ^

本日のオススメの一品

「よだれ鶏」

本日の新潟の地酒

・男山 (渡辺酒造店) 開栓待ち
・ ()

本日のタップリスト

・寝落ち (カマドブルワリー)
・E2SB (志賀高原ビール) 残少
・キリンビール (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・新生姜と鶏のたたき身キーマ 残少
・牛てっちゃんの塩レモン風キーマ new
・柚子胡椒香る和かれー
・豚トロとシメジのペッパーカレー new
・夏野菜トムカー (店内限定)
・和牛すじの欧風カレー