真稜 至 越淡麗 100% 純米吟醸 生原酒 佐渡 逸見酒造

今日はコチラの紹介を。

「真稜 至 越淡麗 100% 純米吟醸 生原酒」逸見酒造・佐渡

佐渡の片田舎、小さな蔵で造られているお酒です。
味わいは強烈。これは原酒にしなくてもよかったのでは？と感じるほどです。
ただ至らしいすっきりとした香りは健在で、スイスイいけてしまう不思議。。

今日の投稿をなぜ「至」にしたかと言うと、本日のスペシャリテ「カマスの幽庵焼き」の少し濃いめの味にぴったりだと思ったからです^^

本日もゆっくりとお待ちしております。

※すみませんが、明日3/14のランチはお休みとさせていただきます。