鶏 レバー ビール 煮

今日は久しぶりに鶏レバーのビール煮を作ってみました！
クラフトビールを贅沢に使っています^^
豚のハツも手に入ったので低温でボイルして刺身感覚で食べていただけるかな？っと考えています。

しっかりとしたIPAや地酒でさっぱりといかがでしょうか？？