日別アーカイブ: 2021年2月25日

今日はフードの紹介です！

「季節野菜のアリゴ」

フランス中南部の郷土料理であるジャガイモとチーズのソースを味付けをした新じゃがやスナップエンドウにかけました。
チーズには少しだけエメンタールチーズを使っていたりします。

ちょっとずつ春っぽいメニューもやっていきたいですね^ ^

※写真はイメージです。

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)
・千年翠 純米 (朝日酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング)
・Latefall Blood Orange Chocolate Stout (ストレンジブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・酒粕香る牛てっちゃんのチキンキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー 残少
・ムール貝とパクチーのサグカレー new
・和牛すじの欧風カレー