7/12(火) オープンしました。
今日はカレーの投稿です。
最近は副菜を多用するカオヤムのようなスタイルでやらしてもらってます。
今日の副菜をいうとモロヘイヤたたき、エリンギのポン酢アチャール、胡瓜とわかめの酢の物、しば漬けタルタル、コーンサラダ、枝豆サブジ、新ごぼうのビール金平、坦々もやし、紫キャベツのピクルスです。
実はまだ副菜はあるんですけど、バランスを考えるとこのぐらいが限界かと。
酒のアテにちょいちょいとつまんでいただくのもおすすめです^ ^
本日のオススメの一品
「山崎香るチョコレートケーキ」
本日の新潟の地酒
・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)
本日のタップリスト
①Monkey Fist (箕面ビール)
②毬富 (京都醸造)
③ (志賀高原ビール)
④信州事変(志賀高原ビール)
⑤Not So Sexy Brown (志賀高原ビール)
本日のコーヒー
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 開封待ち
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア)
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイスコーヒーもできます！
本日のスパイスカレー
・枝豆ととうもろこしのチキンキーマ new
・茄子とピーマンのサーモンミーンプットゥ new
・焼きつくねの味噌カレー
・ココナッツダル 残少
