月別アーカイブ: 2022年7月

7/21(木) オープンしました。
今日も買い出しデーです。

県内産のトビウオをはじめ、淡路のしらす、水茄子、ゴールデンキウイ、レタス、ライム、ほうれん草などなど。

そして、新しいチーズケーキの構想を練っています。
今回は食べきりサイズのタルトにしてみようと考えているので見た目から違うものを目指しています！
お楽しみに^ ^

本日のオススメの一品

「トビウオの開き」

本日の新潟の地酒

・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)

本日のタップリスト

① (伊勢角屋麦酒 x inkhorn brewing)
② (箕面ビール)
③NEW ENGI-LAND IPA (志賀高原ビール) 残少
④有終甘美 (京都醸造) new
⑤ (BLACK TIDE BREWING)

本日のコーヒー

・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア)
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア) 残1
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・枝豆とトウモロコシのビーフキーマ new
・ココナッツダル new

7/20(水) オープンしました。
新規開栓情報です！

「有終甘美」京都醸造・京都

みかんの皮を隠し味に使ったベルジャントリペルです！
英名は「nightcap」。
ご就寝はお家に帰られてからでお願いします。

本日のオススメの一品

「生そうめん」

本日の新潟の地酒

・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)

本日のタップリスト

① (伊勢角屋麦酒 x inkhorn brewing)
② (箕面ビール)
③NEW ENGI-LAND IPA (志賀高原ビール)
④有終甘美 (京都醸造) new
⑤ (BLACK TIDE BREWING)

本日のコーヒー

・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア)
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア)
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・枝豆とトウモロコシのビーフキーマ new
・ココナッツダル new

7/19(火) オープンしました。

今日はバナナケーキを焼いてきました。
今回の香り付けはブランデーにしました。
濃い色のビール(ブラウンエール)も新しい樽が繋がるので、ぜひともマリアージュをお楽しみいただければと考えています^ ^

本日のオススメの一品

「自家製粒マスタードとタコさんウインナー」

本日の新潟の地酒

・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)

本日のタップリスト

① (伊勢角屋麦酒 x inkhorn brewing)
② (箕面ビール)
③NEW ENGI-LAND IPA (志賀高原ビール)
④ (京都醸造)
⑤ (BLACK TIDE BREWING)

本日のコーヒー

・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア)
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア)
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・枝豆とトウモロコシのビーフキーマ new
・ココナッツダル new

7/18(月祝) オープンしました。
今日は開栓ラッシュになるかもしれません…

取り急ぎ、オープンです！

本日のオススメの一品

「ゴーダチーズとシュロップシャーブルーのサラダケークサレ」

本日の新潟の地酒

・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)

本日のタップリスト

① (伊勢角屋麦酒 x inkhorn brewing)
② (箕面ビール)
③NEW ENGI-LAND IPA (志賀高原ビール)
④ (京都醸造)
⑤ (BLACK TIDE BREWING)

本日のコーヒー

・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア)
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア)
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・豚のジンジャーカレー 残少

7/18(月祝)昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・バナナチーズベーコン
・チーズオムレツ
・しお豚レタス
・だし巻き
・鴨ハムの味噌マヨ

です！

三連休ラスト、楽しみましょう^ ^

7/17(日) オープンしました。

取り急ぎオープンです。
タップビールがやばい。

本日のオススメの一品

「山崎香るチョコケーキ」

本日の新潟の地酒

・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)

本日のタップリスト

①Monkey Fist (箕面ビール) 残極少
② (伊勢角屋麦酒 x inkhorn brewing)
③NEW ENGI-LAND IPA (志賀高原ビール) new
④ (京都醸造)
⑤ (BLACK TIDE BREWING)

本日のコーヒー

・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) new
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア)
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・豚のジンジャーカレー 残少

7/17(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・横綱トマトのBLT
・チーズオムレツ
・しお豚レタス
・だし巻き
・鴨ハムの味噌マヨ

です！

そしてミッション達成しました！！
(2枚目)

7/16(土) オープンしました。
今日はケークサレが新しくなりました。

「ゴーダとシュロップシャーブルーのサラダケークサレ」

名前の通り、ゴーダチーズとシュロップシャーブルーというブルーチーズを使ったケークサレです。
チーズを大量に使っているので、しっとりと、塩味も濃いめになっています。
これはどんな飲み物でも合いそうなアテです^ ^

本日のオススメの一品

「魚屋さんのハモ天」

本日の新潟の地酒

・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)

本日のタップリスト

①Monkey Fist (箕面ビール)
② (伊勢角屋麦酒 x inkhorn brewing)
③NEW ENGI-LAND IPA (志賀高原ビール) new
④信州事変(志賀高原ビール) 残少
⑤Not So Sexy Brown (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) new
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア)
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー new
・豚のジンジャーカレー new
・茄子とピーマンのサーモンミーンプットゥ 残少
・ココナッツダル new

7/15(金) オープンしました。
気づけば7月も半分が終わろうとしています。早い。

さて、今日も新規開栓があるかもです。
これからサーバーを掃除するので間に合えば。ということで。

本日のオススメの一品

「魚屋さんのハモ天」

本日の新潟の地酒

・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)

本日のタップリスト

①Monkey Fist (箕面ビール)
② (伊勢角屋麦酒 x inkhorn brewing)
③NEW ENGI-LAND IPA (志賀高原ビール) new
④信州事変(志賀高原ビール) 残少
⑤Not So Sexy Brown (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) new
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア)
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー new
・茄子とピーマンのサーモンミーンプットゥ 残少
・ココナッツダル new

7/14(木) オープンしました。

今日は買い出しデーでした。
野菜は写真の他にもきゅうりとメロンがあります！
リアルメロンソーダとかいかがでしょうか？
フルーツはセミノール、甘夏、バナナ、メロン。
そこに自家製のシロップで白桃、マンゴーとあります。
フルーツで作ったハイボールも美味しいですよ^ ^

本日のオススメの一品

「魚屋さんのハモ天」

本日の新潟の地酒

・純米吟醸 (加藤酒造)
・純米大吟醸 (加藤酒造)

本日のタップリスト

①Monkey Fist (箕面ビール)
②毬富 (京都醸造) 残少
③NEW ENGI-LAND IPA (志賀高原ビール) new
④信州事変(志賀高原ビール) 残少
⑤Not So Sexy Brown (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) new
・マンデリン オナンガンシャン (インドネシア)
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・枝豆ととうもろこしのチキンキーマ 残少
・茄子とピーマンのサーモンミーンプットゥ 残少
・ココナッツダル new