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本日 肉の日 ミートローフ 豚ロース ビール煮

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本日(2/9)、2月の肉の日です。

今回はいつもの肉寿司ではなく、久方ぶりのミートローフや豚ロースのビール煮です!
ミートローフはクミンがほのかに香る鶏つくねを真ん中に、牛は和牛100%のミンチで挟みこんでいます!
豚ロースのビール煮はこれから作ります!

そして今日はCOEDOの超限定樽が到着の予定。
タップが1つ空いたら繋げようかと考えています(^ω^)

店内はなんだか懐かしい香りに包まれています。
三宮に来てから初めての試みなので、うまくいけば。と思っています^^

オレンジ チョコレート スタウト スイート バニラ スタ ウト YOKOHAMA XPA サンクトガーレン 神奈川 厚木

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神奈川県のサンクトガーレンからビールが届きました^^
人気のチョコレートビール「オレンジチョコレートスタウト、イベントなどで定番商品の中では1番人気の「スイートバニラスタウト」、はまっこウォーターという純度が限りなく0に近い仕込み水を使用した「YOKOHAMA XPA」。

各少数ずつの入荷となります。
気になる方はお早めに(^ω^)

いよいよ 明後日 チョコレート ビール 飲み比べ

いよいよ明後日となりました。
「チョコレートビール飲み比べ」。

https://www.facebook.com/events/329918114271496/?ti=icl

ちょっとキャンセルが出て空席が1つとなっております。
…あと、連絡先の知らない方1人。
当初はサンクトガーレンだけの予定でしたが、珍しいコラボビールも手に入ることになったので、一杯ずつですがサービスできればと考えています(^ω^)

自家製 ポテトサラダ オリーブ

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お待たせしました!
今日はポテサラあります^^

メニューには豆腐とトマトのサラダと書いていますが、ポテサラもどしどしオーダーしてください!
あと、写真はオリーブの実ですが、いつものボロニアソーセージも少しだけありますので合わせてオーダーしていただければと思います(^ω^)

さて、今日は久々に予約もあるし楽しい日になりそうです^^

kissaco は 15時 オープン です

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kissacoは今日も変わらず15時オープンです。

今日は目新しいものは特になく、変わったとしたら欧風カレーが野菜が大きく切ったものになっていたり、昨日投稿した「ウィンターフルーツタルトエール」がかなり好評だったりです^^
あ、あとおでんの変わり種にイカ丸天とじゃこ天が入ります。

あと、今日は2月度29(肉)の日の告知です。
ほぼ毎月29日に開催していた肉の日ですが、2月は29日がないので、明々後日の2/9に開催します!
今回は視点を変えて肉寿司ではなく、久々のミートローフや豚ロースのラグーにしようかな?と考えています^^
全ては今日の仕込み具合によったりするのですが。
うまくいくとリピートの声の多いあのメニューもできるかもです(^ω^)

※写真はだいぶ前のものです。

ウィンターフルーツタルトエール サンクトガーレン 神奈 川 厚木

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昨日のクラフトビール届いてます!

「ウィンターフルーツタルトエール」サンクトガーレン・神奈川 厚木

簡単に言うとイチジクとシナモンを使ったビールです。
”「TART」は形容詞で「酸っぱい」という意味があります。
そのため海外では“TART ALE“というとサワーエールのような酸味をともなうスタイルであることがあります。
でもこのビールはあくまでお菓子のタルトをイメージしたビールです。”
実は瓶もあと2本あるので、樽と瓶の飲み比べも出来たりします^^

週末の「チョコレートビール飲み比べ」イベントでもお世話になりますサンクトガーレンさん。
その時はチョコレートビールの樽も1つ入る予定です(^ω^)
(残席があと1つとなりました)

https://www.facebook.com/events/329918114271496/?ti=icl

到着 次第 、 開栓 します!

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今日は新樽が到着予定です^^
名前はまだふせておきますが、サンクトガーレンさんの今季新作!
最終仕込みも終わったと聞いていたのですが「ギリギリ大丈夫です」と言われ分けていただきました。

再配達になるので何時になるのかな?
とりあえず到着次第、開栓します!

アードモア 9年 2009 ヘビリーピーテッド カバリュス シリ ーズ

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最近はフードの投稿が続いていたので、久しぶりにウイスキーの新入荷情報です。

「アードモア 9年 2009 ヘビリーピーテッド カバリュスシリーズ」ハイランドウイスキー

”カバリュスとは馬の学名(エクウス・カバリュス)でラベルのように力強く躍動感のある、様々な表情を見せるウイスキーをボトルに詰めたシリーズです。“

中身はバーボンバレル9年熟成(2009〜2018)のカスクストレングス!
アルコール度数は61.2%あります。
まずこのスペックからガッツリしていることは間違いなく、そこにハイランド特有の大人しさが加わるとどうなるにかなー。と考えています^^
肝心のお値段は〇〇シリーズにしてはお手軽かと思います。

写真に写っているもう一本は、同じくアードモアの免税店ボトル。
こちらもピーテッドでお手軽なウイスキーとなっています。

あとウイスキー3本とジン1本、気になるものもあったのですが、今回はこの2本。
実はkissacoもそれなりに珍しいウイスキーを入れれたりします。
5人飲む人がいればなー。と思いつつも今日はここまでで^^;

麻婆豆腐 カレー

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今日はプレミアムフライデーかと本気で思っていた店主です。
…月が変わってました。。
今日もそんな相変わらずを提供しますkissacoです^^;

さて、今日はカレーのメニューが一部変わります。
いつもなら欧風カレー枠があるのですが、今回はそこに“麻婆カレー”を投入してみようかと考えています。
麻婆カレーの案は年末から練り続けていたのですが、今回初めての提供となります。
「目指せシビ辛」をコンセプトに花山椒をたっぷりと使っています(^ω^)

この週末限定となるかと思いますので、興味のある方はぜひ^^

雨の 木曜日 オープンしています

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雨の木曜日。
まさかのオープン待ちでした。
というわけで看板もまだ出してなですが、ひとまず告知を。

定番の「よなよなエール」、新しいものがオンタップします!
やはり何だかんだで知名度でしょうか。
三宮に移転してから導入したタップマルシェのなかでも1番回転が早いような気がします。
そんな“よなよなエール”。今回は誰が開栓するのか、楽しみにしています(^ω^)