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雨ですね。
相変わらず今日も雨に打たれながら買い出しに行ってきました！

写真は今日のメインの野菜たち。
ほとんどは明日の間借りカレーに使われていきますが^^;
もちろんお肉もあります^ ^

さー、明日のランチはインターンのイケメン大学生も来るので楽しみです！

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
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本日のタップリスト

・無我霧中 (志賀高原ビール) new
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・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アジア風チキンキーマ 残少
・鶏つくねのカレー new
・レンズ豆の冷製ポタージュカレー
・神戸牛すじの欧風カレー

今日はボトルビールが来ています！

「ネコキングダム」箕面ビールxモダンタイムズ

去年の今頃にKissacoのタップリストを賑やかにしていたFuji to
Hoodという日本とアメリカ(ポートランド)のブルワリーをコラボさせようというイベントのビールがありました。
今年は初のアメリカ開催になる予定でしたが、コロナのため中止になりました。
ですが、せっかくだから作りました。というところがチラホラ。
このネコキングダムはその中の一つです^ ^

スタイルはケルトサワー。
乳酸発酵させた酸っぱいビールです！
好きな人はとことん好きなスタイルです！
楽しみですね^ ^

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
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本日のタップリスト

・無我霧中 (志賀高原ビール) new
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・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アジア風チキンキーマ 残少
・鶏つくねのカレー new
・レンズ豆の冷製ポタージュカレー
・神戸牛すじの欧風カレー

雨の金曜日ですね。
しとしとと降る雨は嫌いじゃなかったりします。
まあ、ビショビショできましたけど。

さて、今日は新潟の地酒「岩豊」が残り一杯ほどです。
何か新しい地酒を開けれるかなっと考えています。
候補は何本かあるのですが、1年寝かした夏酒とかいいかも知れませんね^ ^

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) 残1

本日のタップリスト

・無我霧中 (志賀高原ビール) new
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・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アジア風チキンキーマ
・鶏豚キーマ 残少
・レンズ豆の冷製ポタージュカレー new
・神戸牛すじの欧風カレー

新樽開栓です！

「無我霧中」志賀高原ビール・長野

ドリンカビリティーばつぐんのヘイジーなインペリアルIPA！
今年は草っぽい香りも強いのじゃないかなーっと思います。

昨日は立て続けに2樽打ち抜き。
もう一つ開けたいな…

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・無我霧中 (志賀高原ビール) new
・ ()
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アジア風チキンキーマ new
・鶏豚キーマ new
・レンズ豆の冷製ポタージュカレー new
・神戸牛すじの欧風カレー

足長おじさん、現る。

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・Mosaic IPA (志賀高原ビール)
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 残少
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アジア風チキンキーマ new
・鶏豚キーマ new
・レンズ豆の冷製ポタージュカレー new
・神戸牛すじの欧風カレー

今日で6月が、そして2020年の半分が終わります！

そんな日ですが新しいウイスキーが入りました！
全てボトラーズですがメインになっているのはオスロスク・ラフロイグ・アードモアです。
そしてオスロスクとアードモアは22年の長期熟成のものとなります！
楽しみなウイスキーもどんどんと入っています^ ^

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・Mosaic IPA (志賀高原ビール)
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 残少
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ 残少
・鶏豚キーマ new
・レンズ豆の冷製ポタージュカレー new
・神戸牛すじの欧風カレー

さて、今日はなんとかオープンしました。
何故”なんとか”なのか…いろいろありすぎたので聞きに来てくださいw

今日は肉の日です！
初めてのパティが2種のダブルバーガーです！

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・Mosaic IPA (志賀高原ビール)
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 残少
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ 残少
・
・
・神戸牛すじの欧風カレー new

降ったら止んだりですね。
今日は鳴らないウ◯バ◯イ◯ツと店番ですかね^^;

今日は今日でカレー作っています！
30日の出張ランチで出すカレーと、店用はどうしようかな…
副菜でマッサというものを2種類作っています！
出来上がりが楽しみです^ ^

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・Mosaic IPA (志賀高原ビール)
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 残少
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ 残少
・鶏レバキーマ 残1
・モッツァレラチーズとトマトカレー 残1
・神戸牛すじの欧風カレー new

今日は土曜日だし新規開栓しましょうか！

「KASUMI IPA for 仙人」志賀高原ビール・長野

名前の由来は、志賀高原ビールに勤めていた仙人(あだ名)の結婚祝いで”下界でもカスミを食べていけるように”だったと思います。

スタイルはセッションNE！
アルコールは低めですがパッチを重ねていくごとに飲みごたえが出てきた、この時期オススメのビールです^ ^

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) 残少
・Mosaic IPA (志賀高原ビール) new
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing)
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・モッツァレラチーズとトマトカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー 残1
・神戸牛すじの欧風カレー new

お待たせしました！
うちゅうブルーイングがボトルで到着しました！

「ECLIPSE」
「SIRIUS」うちゅうブルーイング・山梨

販売開始1分以内に売り切れてしまううちゅうブルーイングから2種類のビールが届きました。
新作の「ECLIPSE」はみかんやオレンジを使ったシトラスヘイジーIPA、「SIRIUS」は正統派IPAです！
それと若干数ですが、「Boogie Woogie Hazy Pilsner」と「SATURN」もあったりします。

あと、写真に写っているのは店主の飲んでみたいシリーズ。
どなたか半々しませんか？？

今日は長崎産イトヨリの塩焼きなどもしようかと考えています。

本日の新潟の地酒

・ (加茂錦) 予定
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) 残少
・Mosaic IPA (志賀高原ビール) new
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・モッツァレラチーズとトマトカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー 残1
・神戸牛すじの欧風カレー new