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今日はいい飛魚があったので買ってきてしまいました！

飛魚は出汁に使われる普通の飛魚と身のしっかりした角とびと2種類あります。
関西では角とびはなかなか見ないのですが、今回この角とびがあったので飛びついてしまいました^^;
“たたき”や”なめろう”がおすすめです！
ぜひお試しください^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ (鶴齢かな…)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・くずし卵のマトンキーマ
・さばキョフテのコルマ 残3
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー new
・神戸牛すじの欧風カレー 残少

緊急事態宣言明けの最初の週末ですね^ ^

今更ですが、Uber eatsに昨日から参加させていただきました。
内容的にはカレーを中心にアテや店主の作りたい物を作ってます。
カレーはご飯も含めて単品ずつのセパレートのような形をとっています。
ぜひご家庭であいがけカレーなどを楽しんでいただけたらと考えています。他のカレー屋さんとのあいがけもやりやすいのがUber
eatsのいいところだと思います。ぜひお楽しみください^ ^

あと、今日はアテがいろいろあります。
天然ハマチのカマ焼きや刺身など、地酒に合うものもたくさんあります！
テイクアウトも可能ですので、良い週末にご利用下さい。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ) new
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・くずし卵のマトンキーマ new
・さばキョフテのコルマ new
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー (予定
・神戸牛すじの欧風カレー

新樽開栓です！

「ゆるブルWheat」志賀高原ビール・長野

もとは志賀高原ビールのブログ「ゆるブル」の10周年記念で作られたビールです！
ウィートエールをニューイングランドスタイルにしてみた。というこのビール。
小麦とオーツの口当たりの柔らかさを感じてください^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ) new
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・砂肝入りチキンキーマ
・くずし卵のマトンキーマ new
・さばキョフテのコルマ new
・神戸牛すじの欧風カレー

昨日はありがとうございました！
久しぶりに通常の平日のような日でした。
まだまだ緊急事態宣言が出ていますので気を抜かない日々ですが、久々に楽しい日をおくれたので、一言書きたいと考えていました^ ^

さて、今日はテイクアウト可能なボトルビールを。
先日、お知らせさせていただきました京都醸造の「ALLTOGETHER」は完売しました。ありがとうございます。
Kissaco初のサワーエール「夜空を藍染め」は残りわずかです。
その他「春の気まぐれ」や「ささやかな至福」、志賀高原ビールの「UFO」や「THE FAR
EAST」「ECKHARDT」などレアなハイアルもテイクアウト可能です！
もちろん樽生や新潟の地酒もテイクアウトできますので、お気軽にお声掛けください^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ) new
・IISS (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・砂肝入りチキンキーマ
・
・
・神戸牛すじの欧風カレーnew

今日はランチありがとうございました！
9回の裏、2ストライクからのパスボール。みたいな日でした(打者目線)

お昼に出していたトルコ料理、夜にも少しですがお出しできます^ ^
テイクアウトも可です！
興味のある方はぜひ。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ) new
・IISS (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・砂肝入りチキンキーマ
・牛ミスジのビンダルー 残1
・サーモンハラスのミーンプットゥ アジア風 残1
・神戸牛すじの欧風カレーnew

今日も雨ですねー。
梅雨入りでもしたんですかねー。

以前、投稿していたラムチャイリキュール がそろそろ出来上がりかなーっと思っています^ ^
シンプルに紅茶葉とカルダモン・シナモン・クローブを漬け込みました。
紅茶葉は普段からお世話になってます「ファミリアファームタムラ」さんのものになります！

さー、出来上がりが楽しみですね^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ) new
・IISS (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・砂肝入りチキンキーマ
・牛ミスジのビンダルー 残少
・サーモンハラスのミーンプットゥ アジア風 残少
・神戸牛すじの欧風カレーnew

遅くなりましたが、本日もオープンしました！
今日は新しい樽生を開栓します！

「Coffee IPA」箕面ビール・大阪

オリジナル焙煎コーヒーで有名な「タカムラ」さんとのコラボビールです！
ルワンダという豆をライトロースという焙煎方法で個性を引出したのだとか。
IISSも残りわずかです！
楽しみが増えますねー（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)
・

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ) new
・IISS (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・砂肝入りチキンキーマ new
・牛ミスジのビンダルー new
・サーモンハラスのミーンプットゥ アジア風 new
・神戸牛すじの欧風カレーnew

雨ですね。
そんな時期ですが、今週から夜の営業を再開しました。とか、遅くまで開けてます。とかいう飲食店さんをちらほら聞くようになりました。
是非とも元の活気ある街に戻って欲しいものですね^ ^
…と言っても油断は禁物ですが。

さて、ご質問があったので。
カレーのテイクアウトですが、ルーのみも可能です。
Kissacoはご飯もウリなんですが、ルーのみテイクアウトをして他のカレー屋さんとあいがけとかもいいのじゃないかと考えています。
あと、ご飯とカレールーを別々の容器に入れて持ち帰っていただくことも可能です！
この方が、持ち帰り中に混ざってしまうことなく、おうちでキレイに盛り付けていただきやすいと思います。
他にもご要望があれば出来る限りお答えしますので、お気軽にお声掛けください^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)
・

本日のタップリスト

・猿山鹿男 (箕面ビールx秋鹿酒造)
・IISS (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・砂肝入りチキンキーマ new
・牛ミスジのビンダルー new
・サーモンハラスのミーンプットゥ アジア風 new
・神戸牛すじ (欧風予定

mafolovaのデザートが新しくなりました！
限定２つです！

カレーも総替えです！
物自体はいいものを使っています。
テイクアウトもお気軽にお越しください。
その際はビールやお酒もぜひ^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)
・

本日のタップリスト

・猿山鹿男 (箕面ビールx秋鹿酒造)
・IISS (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・砂肝入りチキンキーマ new
・牛ミスジのビンダルー new
・サーモンハラスのミーンプットゥ アジア風 new
・神戸牛すじ (欧風予定

京都醸造さんからビールが届きました！

注目の「ALL TOGETTHER」や
Kissaco初のサワーエール「夜空を藍染め」、
コラボのセゾン「ささやかな至福」、
季節の「春の気まぐれ」です！

テイクアウトももちろん可能なのでお気軽にお越しください^ ^

新潟の地酒も2種類になってしまったし、何が開けたいですね（＾ω＾）
あと、カレー完売につき、大急ぎでつくります！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)
・

本日のタップリスト

・猿山鹿男 (箕面ビールx秋鹿酒造)
・IISS (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・チキンキーマ (予定
・牛ミスジ (予定
・サーモン (予定
・神戸牛すじ (欧風予定