新着情報

今日は2つ開栓します！

「瀬戸内ヴァイツェン」山口地ビール・山口
「IPL」グランドキリン・KIRIN

そうです。コロナ以来、はじめてタップマルシェの電源つけました！
そして早速2つ開栓です！
すっきり系ヴァイツェンとこれからの季節おいしくなるIPL。
そして赤いシードル系ビール「Lady Go」。

明日はまた変態系ビールが入ってくる予定です！
他の残り具合を見ながらすぐに繋げたいな。。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Lady Go (箕面ビール x outsider brewing)
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・IPL (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・エマ・ダツィ new
・鶏つくねのトマトカレー 残2
・たっぷり野菜のスープカレー
・国産牛すじの欧風カレー new

昨日、投稿した「Lady Go」は無事開栓。
いいスタートをきっています^ ^
この調子でタップ数を増やしたいですね！

さて、今日は営業時間のお知らせです。
自粛要請もとけたので営業時間を

平日 17:30〜26:00ごろ
土曜 17:30〜26:00ごろ(極力早くオープンしたいと考えています)
日曜 きまぐれ。

としようかと考えています。
元々は「早い時間からいいお酒が飲みたい」と思いやっていた15時オープンでしたが、ウチよりもいいお店で早くオープンするところが増えたので、お役目御免かと思い、この時間となりました。
これから早い時間は間借りランチや買い出し・仕込みなどに時間を使いたいと考えています。
ただ、仕込みで早くから店にいる時は、またコチラからオープンのお知らせをできればと考えています。

今日は、京都醸造の5周年ビールも到着することが決まりました。
週末にはその他に3樽届きます。
国産クラフトビールはぜひKissacoで^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Lady Go (箕面ビール x outsider brewing) new
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・エマ・ダツィ new
・鶏つくねのトマトカレー 残2
・たっぷり野菜のスープカレー
・国産牛すじの欧風カレー new

新規開栓です！

「Lady Go」箕面ビール x outsider brewing

箕面ビールとoutsider brewingの女性ブルワーのコラボです！
50%はリンゴという、ほぼシードルだそうです！
シードル好きの店主としては嬉しいですね^ ^
あと、ビールがあまり得意でない方や、ワイン派の方にも楽しんでもらえるとのことです！

あと、タップ数をそろそろ元に戻せるかな。と考えています。
平日はようすを見ながら、週末には増やしたいですね^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Lady Go (箕面ビール x outsider brewing) new
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) 残少
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ひね鶏キーマ 残1
・和牛入りチリコンカン風キーマ new
・鶏つくねのトマトカレー new
・たっぷり野菜のスープカレー
・国産牛すじの欧風カレー (予定

神奈川のサンクトガーレンさんからボトルビールが届きました！

「ココナッツIPA」
「アマビエIPA」
「黒糖スイートスタウト」サンクトガーレン・神奈川 厚木

ココナッツIPAは頒布会限定。
アマビエIPAは期間限定。
となります！

樽生の「コーヒーIPA」と「ゆるブルWheat」もいい感じに減ってきています！
次に開栓する樽は決まっているのですが、その次からが到着を先延ばしにしてしまったので、ぽっかりと空きそうです。
もしかしたらご希望のものを入れれるかもしれません。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏キーマ new
・鶏のマスタードカレー new
・鶏手羽元のカレー 残少
・たっぷり野菜のスープカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー残少

今日は華金！肉の日ですね！
恒例の和牛バーガー、本日も用意があります！
今日はデミソース&チーズです^ ^
数名、来られる。ということも聞いていますので、その方たちが食べられることを考えるとそんなに個数はありません。

今日はサンクトガーレンさんからボトルビールも届く予定です！
楽しみですね^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏キーマ new
・鶏のマスタードカレー new
・鶏手羽元のカレー
・牛バラ塊の欧風カレー

今日は、階段を上がっていたら扉が開かなく諦めて帰られる方とバッタリ。
幸先のいいスタートです^ ^

昨日から作る作ると言っていたキーマが出来上がりました！
なので今日はちょっと残っているカレーを含め5種のカレーがあります。
ご飯もパプリカライスを炊きました！

今日は大量の野菜と鶏ミンチを買ってきたので、副菜にガパオに、がんばって作ります！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏とパプリカのキーマ new
・鶏のマスタードカレー new
・鶏手羽元のカレー
・牛バラ塊の欧風カレー

新潟の地酒、新規開栓です！

「鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒」青木酒造・南魚沼

日本酒が開栓ラッシュです^ ^
新潟の南魚沼、牧之通りに蔵があります。
牧之通りとは、随筆家・鈴木牧之の代表作「越後雪譜」に出る町並みを再現した通りです。
店主と一度行ったことがありますが、白を基調としたキレイな町並みでした。
ちなみに、青木酒造さんでは「雪譜」というお酒も作られています。一度、入らさせていただきましたね^ ^

長くなりましたが、今回は青木酒造さんの新酒になります。
半年ぐらいウチでねかしてたのかな。
ちょっと久々な鶴齢をお楽しみください（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏とパプリカのキーマ (予定
・鶏のマスタードカレー new
・鶏手羽元のカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー

昨日はカレーにお酒にありがとうございました。
たくさん注文いただいたので大急ぎでカレーを作っています^^;

新しいカレーですが、
「鶏手羽元のカレー」と「牛バラ塊の欧風カレー」と作っています！
昨日、出来上がった「鶏のマスタードカレー」も出来上がっています！
あとキーマも作る予定です。
4種とも総替えできてしまいますね^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (越銘醸) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏とパプリカのキーマ (予定
・鶏のマスタードカレー new
・さばキョフテのコルマ 残3
・鶏手羽元のカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー (予定

KIRINファンの方、新樽開栓です！

「キリンラガー」KIRIN

言わずと知れた超有名ビールです^ ^
サーバーもしっかりと洗浄してますのでコンディションも最高です！
これで今日から3タップになります！
ちょっとずつ通常に戻っていけたらと考えています。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・くずし卵のマトンキーマ 残2
・さばキョフテのコルマ 残3
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー 極小
・神戸牛すじの欧風カレー 残少

今日は日曜日ですが今からあけてます！

そろそろ通常のラインナップに戻していきたいので、新潟の地酒の候補から。

「Takachiyo 花吹雪 純米吟醸 無調整生原酒」
「鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒」
「鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒」
「越の鶴premium 無濾過 山田錦」

詳しい説明は開栓したときに投稿します！
いいお酒、いっぱいあります^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ (上記参照。)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・くずし卵のマトンキーマ
・さばキョフテのコルマ 残3
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー 残1
・神戸牛すじの欧風カレー 残少