新着情報

29日は肉の日です！

今日は焼肉用の和牛を仕入れてきました！
写真は前のものになりますが、同じ肉になります！
少しですがクジラもありますので、なくなるまでは2種。みたいなものもやってしまおうと考えています！

５月も残り少しですが楽しみましょう（＾ω＾）

新樽開栓待ちです！

「ビスケットクリームミルクスタウト」伊勢角屋麦酒・三重

スタイルはミルクスタウト。
乳糖を副材に使ったスタウトになります！
なにやら乳糖は酵母が食べれないからそのまま残り、ビールにまろやかさと甘みが付くのだとか。。

樽ではkissaco初のミルクスタウトになります！
お楽しみに（＾ω＾）

※本日は予約のため、18時〜21時頃まで貸切とさせていただきます。
何卒ご了承のほどよろしくお願いします。

昨日はお休みをいただいて難波で行われていた「クラフトビアライブ」に行ってきました！
関西のみのブルワリーが集まったイベントなんですが、去年できたブルワリーや今日初めてビールを出しました！というブルワリーもあり、これからが楽しみなところがいっぱいでした^^

kissacoのクラフトビールは昨日は売り切れていたものや出ていなっかたものもあります！
今日も限定ビールのお知らせも何軒かいただいています！
レアビアをつなげれるようにもみなさん、クラフトビールを飲みに来てください（＾ω＾）
もちろん新潟の地酒もいいもの揃えてお待ちしております！

今日は一階でいろいろあったみたいで看板がまだ出せていませんが、絶賛オープンしています！
※明日は貸切予約のため、17時半〜21時頃まで貸切とさせていただきます。
何卒ご了承のほどお願いします。

昨日は早い時間にカレーが大盛況！
4種が用意できずすみませんでした。
今日、欧風カレーができ次第、また4種復活となります（＾ω＾）

本日のカレーリスト

・具沢山！豚バラと夏野菜のスープカレー
・新生姜のジンジャーキーマ
・サバのグリーンカレー
・欧風カレー(和牛すじとインゲンのカレー)

新潟の地酒も“加賀の井”がなくなったので、開栓できる2本から先着で1本選んでもらおうと考えています^^
クラフトビールも“無我霧中”が残り1/4、四頭龍が残り半分というところでしょうか。。
打ち抜き大歓迎！今日、また新しい樽も到着予定です！

今日も楽しい日にしましょう！

今日は新アイテムを購入し、予想以上のフィット感だったのでその写真です^^

昨日で「ひよこ豆のダルカレー」と「ミートボールのトマトカレー」もなくなり新しいカレーリストになりました。
１つはまだ製作途中なので、今日中には完成させたいと考えています！

本日のカレーリスト

・新生姜のジンジャーキーマ new
・具沢山 塊肉のスープカレー new
・アサリとアスパラの白いカレー
・和牛すじとブロッコリーの煮込みカレー

今日は北海道のモッツァレラや写真の杏仁豆腐のお酒もあります！
GW明けの華金、楽しみましょう！
(プレミアムフライデーもかと思ったら違うんですね^^;)

昨日はフレッシュフルーツのことにちょっと触れたのですが、今日は野菜です！

主にカレーや一品料理に使うのですがフレッシュな野菜もたくさんあります。
今日は今が旬の新玉ねぎを始め、パプリカ(赤・黄)・ピーマン、しめじ、にんにくや新生姜などいろいろと取り揃えています。
トマトなども常備しているのでメニューになくても単品として注文していただくことも可能です^^

さて、今日は新生姜を使ってジンジャーキーマのリベンジと気分を変えて新しいカレーを作るかもです（＾ω＾）

そろそろカレーにも入れ替わりがありそうなので変わる前に投稿しときます！

本日のカレーリスト

・ミートボールのトマトカレー
・ひよこ豆のダルカレー
・アサリとアスパラの白いカレー new
・欧風カレー(和牛すじとブロッコリーの煮込みカレー)

の内、ミートボールとダルカレーがなくなりそうなので何にするか思案中です。
ダルカレーはキーマにする予定なのですが、今日、八百屋があいてなかったのがな〜(水曜日は市場が休みにつき定休なのですが、二週続けて行ってます^^;)

そして今日はフレッシュフルーツが充実しています！
いちご・バナナ・はっさく・レモンなどなど。
今日も楽しみがいっぱいです（＾ω＾）

さーて、“今日だけありますシリーズ”です！

本日新発売のヤッホーブルーイングの「僕ビール、君ビール 満天クライマー」
レシピが変わったとのnorth island beer「IPA」
あまり見かけることのない黄桜の「lucky chicken」

これでもか！というぐらいIPAばかりそろいました^^;
…流行ってますね、IPA。
興味のある方はお早めに。

昨日、言っていたので今日はこれです！

「ニューワールド エンド スーパーノヴァ」Derailleur Brew Works・大阪 西成

ウラなんばにある「あるかアるか」さんとのコラボです。
あるかアるか特製のスパイスたっぷりのジンジャーシロップにブラッドオレンジを使用されたビールで、ビールの苦さよりそちらの方が刺激的に感じます。
なので今日のような雨の日には特にオススメです！

今開栓している内、3タップがIPAという高アル祭りとなっています。
本当は“今日だけありますシリーズ”をやろうと思っていたものもIPA。
こちらは明日まで置いておこうかな。と考えています。

今日は日曜日ですが神戸まつりもやってることだしオープンしています。
昨日は2タップ打ち抜き。ガスも打ち抜き。フレッシュな感じでスタートできそうです。

「四頭龍」京都醸造・京都

先日行われた京都醸造の4周年祭「KBC祭」で出されていた周年ビールです^^
“よんとうりゅう”と読むそうです。
スタイルはニューイングランドIPAのセゾン。
KBC祭でいただいたのですが、口当たりの柔らかい京都醸造らしいベルジャンっぽいIPA。という印象を受けました。
今回、こんな貴重なビールをいただけたことを嬉しく思います（＾ω＾）

もう1タップのビールも実は届いています。
注文をいただければもちろん開栓しますが、紹介はまた明日にでも。と考えています。。

※写真はKBC祭の時に撮りました。