新着情報

今週はコツコツとリキュールを仕込んでいます。

とりあえず出来上がったものから
「ハイビスカスとローズヒップのジン」

店主が一度やってみたかったジンです！
香りは控えめですが甘みのあるジンをベースに作っているので、丸みのある味わいに仕上がりました。
トニックやお湯割りで美味しいかと思われます^^
ぜひお試しください（＾ω＾）

今日はウイスキーの紹介です！

「グレンタレット トリプルウッド」
アメリカンオークとヨーロピアンオークのシェリー樽、アメリカンオークのバーボン樽を組み合わせた、文字通り３つの樽の香りを引き立てた一本。
なんでも今までのものが入荷できなくなってしまったのだとか…

寒くなってくると日本酒はもちろんですが、ウイスキーや高アルコールビールなども美味しくなりますよね（＾ω＾）

今年も入荷できました。
メイヤーレモン。
オレンジとレモンの混合種でレモンの酸味とオレンジの色合いと甘さを持ち合わせています^^
kissacoではこのメイヤーレモンを使ってリモンチェッロを作る事が多いです。
なんだかんだで梅酒よりも注文が多く、自家製リキュールの中でも1番人気ですね（＾ω＾）

きょうはジンです！

「季の美 ネイビーストレングス アラジンボトル」京都

イギリスで伝統的なネイビーストレングス（54.5%）でボトリングされた季の美。
高いアルコール度数でボタニカルそれぞれの特徴を引き出すような製法なんだとか。

限定物になります。
興味のある方はお早めに^^

昨日はいろいろなものを入荷してきました！
一先ず、ウチはビール屋なのでビールからお知らせです^^

「ばかやろー！エール」
「やばいやばいストロングスコッチエール」
「日本物語エール」
ベアードブルーイング・伊豆

どどっと季節限定を３つ。
「ばかやろー！エール」「やばいやばいストロングスコッチエール」は度数も高くゆっくりと飲むのに適しているのに反して、「日本物語エール」は造られたきっかけが”梅サワー”というスッキリめなビールになります。

来年はベアードブルーイングの年にすると言っていましたがちょっと早めのスタートとなりました。

今日はビールっぽくないビールの紹介です。

「アップルティー」城端麦酒・富山

名前の通り紅茶のフルーツビール。
人気の「アールグレイ」に国産のりんご果汁を使いジューシーに仕上げられています！
これはビールの飲めない人でも飲めてしまう、本当にビールですか？と言われるほどの逸品ですね^^
飲み疲れた休憩の一杯にもぴったりです！
ぜひお試しください（＾ω＾）

本日の隠しメニュー「ホッケの燻製」あります！
スモークチーズも新しいチーズを燻製してみたので順次変わっていく予定です^^

樽生クラフトビールも準レギュラー「kyara-伽羅-」が開栓。
今回は若い伽羅のような気もします。そんなロッドごとの違いもクラフトビールの魅力だと考えています！

最後に今月は12月になりましたので、毎年恒例、12月は店主の予定がない限り開店しています！(24日は会食のお誘いがあるためお休みいただきます。)(11日のランチは貸切とさせていただきます。)
12月も多くのご来店をお待ちしております（＾ω＾）

焼酎フェアが終わったタイミングでコレです^^;

「三岳 飲みくらべ14はしご酒」三岳酒造

100%屋久島産の芋と原生林ろ過水を使用して造られた一品！
14はしご酒という企画で造られた酒でもあります。

三岳って美味しいですよね（＾ω＾）

昨日は貸切予約ありがとうございました！
差し入れのフルーツや個人的に投稿した肉盛りなどもあり、食べきれないほど出すという店主の思惑は達成されました^^

今日は新しく入ったジンの紹介です！
「まさひろジン」沖縄

「まさひろ」とは製造者の「まさひろ酒造」の名前です。
沖縄らしく泡盛をベースにシークヮーサー、ゴーヤ、グァバやハイビスカスなどのボタニカルを使われた国産ジン。
値段もお手頃なのが嬉しいですね（＾ω＾）

そして好評の焼酎フェスも今日までとなりました。
まだまだ対象の焼酎もあります！
飲み逃しの無いようにお願いします^^

そういえば投稿してなっかたな…と。

「バレルフカミダス」ヤッホーブルーイング・軽井沢
よなよなで有名なヤッホーブルーイングのバレルエイジド。
実は店主も飲んだ事がありません。
アルコール度数は11.5%
寒い夜にゆっくりと飲むのにいいですね（＾ω＾）

※明日(11/29)は完全貸切営業となります。