新着情報

開栓待ちです！
「謙信 特別純米 無濾過生原酒」新酒です！
店主が糸魚川に住んでいた頃にお世話になっていた謙信。
「謙信 ひやおろし」から「謙信 新酒」のリレーとなりました。
もう少しで無くなりそうなお酒もあるので今週は開栓ラッシュになるかもしれません（＾ω＾）

フードですが本日、肉屋さんがお休みのため焼き鳥が売り切れです。代わりに「マグロのカマ タレ焼き（塩焼きも可）をしています。先着順２名様。
今日もたくさんのご来店お待ちしております^^

昨日はたくさんのご来店ありがとうございました！
久々の再登場「ボスざるIPA」があります！
黒ビール好きにはぜひとも飲んでほしいドライな一本です！
最近、酒屋さんもクラフトビールの入荷に乗り気になってもらえて嬉しいばかりです（＾ω＾）

今日は限定３食で豆腐グラタンをやっています！お昼もやってます！
興味のある方はぜひ！
有機野菜のお浸しも好評継続中！
「野菜の味がする！」など、美味しい！以外にもありがたい言葉、いただいています！
ぜひお試しを！

昨日は有機野菜を取り扱われている八百屋さんが来られたくさんの野菜をいただきました。
皆様におすそ分けしたいと考えているので先着順とはなりますがお浸し等でサービスさせていただきます！
ただし、「美味しかった」でいいので感想をお願いします（＾ω＾）

今日の本日のランチには「焼き飯と温かい麺」があります！
何名様か限定になりますがシャケと白ネギの焼き飯とオリジナルnew麺になります^^
ぜひお試しを

近頃、寒い日が続いてますので燗酒向きのお酒の紹介です。

河忠酒造「福扇」。
アルコール度数20%の大辛原酒。本醸造になります。
味わいは正に辛口！料理の邪魔をしないスッキリした味わいです。
ぜひお試しください^^

昨日は「歩いて巡る酒蔵めぐり」ありがとうございました。
自分としても酒造りの行程など新しい発見もあり、最後には桜政宗「桜宴」にて酒を半分使った鍋も気に入ってもらえ、いいツアーになったのではないかと思います^^

さて、今日のランチはゴマ漬けハマチ丼を少しだけやっております。
ご興味のある方はぜひ遊びに来ていただければと思います。

新たなチョコレートスタウト入荷です！

チョコレートスタウト（ベアレン醸造所）
オレンジチョコレートスタウト（サンクトガーレン）

オレンジチョコレートスタウトは去年も入れましたが、甘くないオレンジェッタのようなオレンジの香りとビターチョコのようなほろ苦さがあります。
例外もありますがチョコレートスタウトというのはチョコレートが入っているわけではなく、チョコレートのようなビター感や色合い・香ばしさのあるビールです。
質問が多いのでご参考までに^^

ただいま、諸事情により新大阪から向かっております。開店が遅くなり申し訳ない。。

新しい燻製です！
「チーちくの燻製」。
チーかまの燻製はひそかにやっていたのですが今回はちくわにスティックチーズを入れてみました！チーズの長さが足りてないですが…
ちくわの冷燻は冬場にしかできない珍味です。興味のある方はお声かけください^^

年末から新しいウイスキーを入れると言いつつ遅くなりましたが…

とりあえずの写真です。
左からキングスバリー「ダフタウン」「ミルトンダフ」「オスロスク」、1番右がゴールデンカスク「ベンネビス」。
全てボトラーズでシングルモルトではなかなか詰められないのものあります。

今晩はゆっくりとウイスキー。
そんな日もいいかと思います^^

※明日13日は私情によりランチはお休みさせていただきます。夜の部のオープンも到着次第こちらにてお知らせさせていただきます。よろしくお願いします。