8/26(土) オープンしました。
今日はいろいろ入ったんですが、ストーリーでコーヒーの投稿をしたのでコーヒーにしましょうか。
「雲南 源一原農園 イーストファー メンテーション ハニー」中国・浅煎り
コーヒー用の酵母を添加して発酵→果実を除去した独特の甘みのあるコーヒーです！
今回は酸味も残るぐらいの浅煎りにしてもらってます。
店主も初めての精製方法です！
これは飲むしかないですね！！
本日のオススメの一品
「神戸いちじく」
本日の新潟の地酒
・真野鶴 超辛口 純米 無濾過生原酒 (尾畑酒造)
・八海山 本醸造 4年自家熟成 (八海山酒造) 残少
本日のタップリスト
①SHIGAKOGEN HELLES (志賀高原ビール)
② ()
③ホップにゃおん第2艦隊 (伊勢角屋麦酒)
④ ()
⑤ ()
本日のコーヒー
・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ)
・オルティス 2000 (コスタリカ) 残少
・キャラメラード デカフェ (ブラジル)
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
本日のスパイスカレー
・バターチキンカレー
・とうもろこしのポタージュ new
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)
