新着情報

新規開栓情報です！

「桃ブリュット」箕面ビール・大阪

昨日は2タップ打ち抜きありがとうございました！
昨日書いていたアレ、開栓しました^^
この桃ブリュットは箕面ビールの22周年ビールになります。
毎年、秋口にでる「桃ヴァイツェン」との違いは、ブリュット(brut) IPAによるスッキリしたキレではないでしょうか。
このスッキリしたキレで今日みたいな雨の日でも気分良く飲めてしまいます。
今の時期オススメのビールです（＾ω＾）

今日は最初に書いたようにタップの空きがもう一つあります。
そのもう一つは状況によってかわりそうな感じです^^;

本日のタップリスト

・？？？(IPA)
・coffee & donuts (志賀高原ビール x UPRIGHT BREWING)
・桃ブリュット (箕面ビール) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・ハートランド (きりん)

鬼も笑顔でgubi-gubi IPAがすごい勢いで無くなっています！
うまくいけば今日、お待ちかねのビールも開栓するかもしれません^^

そしてカレーも今日、2種完成予定。
1種はベイシックな欧風カレーにkissacoのテイストを。
もう1種は新しいマサラを使っての新作です！
お楽しみに（＾ω＾）

昨日と同じ写真ですが、今日は隣です。

「壱醸 純米 無濾過生酒」越銘醸・栃尾

言わずと知れた？kissacoの定番の地酒。
山古志の山奥の棚田で合鴨農法の無農薬で育てられた酒米「越淡麗」を50%まで削って醸した純米酒です。
昨日、新しい瓶の栓があいたので投稿しました！
注文数もダントツの1番！
店主が新潟から絶対に持って帰ってきたかったお酒です^^

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸) new
・大吟醸 (高野酒造)
・高千代 さくら 純米吟醸 無ろ過無加水 一本〆 一年熟成 (高千代酒造)
・FOMALHAUT (阿部酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)
その他あり〼

新潟の地酒、開栓します！

「FOMALHAUT」阿部酒造・柏崎

阿部酒造さんはkissaco初ですね^^
毎年、酒の陣の時にお土産候補になっている蔵です！

“素晴らしい地域 柏崎の景色、米、水、を伝えたいと、すべての原材料を柏崎に焦点を当て、酒を醸します。
このお酒で柏崎に興味を持ち、柏崎と皆様をつなぐ役目になることを願って、表ラベルの絵はお米の生まれた田んぼ周辺を描いています。”(一部抜粋)

このお酒は仕込み水の一部に清酒を使用した貴醸酒、濃厚甘口タイプになります。
それほど高いお酒ではありませんが、少し少なめ(90cc)での提供とさせていただきたいと考えています。
また、昨日投稿した「夏酒の会」にも出してみようかと考えています。

https://www.facebook.com/events/700448413701646/?ti=icl

こちらもよろしくお願いします（＾ω＾）

今年もやります！
「夏酒の会」！

日々のお知らせが詰まってしまい今更となってしまいましたが、日取りは今週末7/14(日)です。
毎年恒例の「謙信」をはじめ、なかなか手に入らない銘柄も今回のリストに入る運びとなりました^^
まだまだ空席があります。
多数のご参加お待ちしております（＾ω＾）

https://www.facebook.com/events/700448413701646/?ti=icl

今日は天気がいいので久々に6タップ行こうかと思います！

「鬼も笑顔でgubi-gubi IPA」伊勢角屋麦酒 x 鬼伝説ビール

三重の伊勢角屋麦酒と北海道の鬼伝説のコラボです！
WestcoastIPAとNewEnglandの真ん中のMidLandというスタイルなんだとか。
正直、未知なスタイルなのでどういったものかわかりませんが、名前の通り飲みやすいIPAじゃないにかな？っと考えています。

そして、鬼伝説に興味があったのでこういう形で入荷でき嬉しい限りです^^
(どなたか購入ルートを知っている方がいたら教えてください。
２月に良さそうなビールが出るのに、毎年指をくわえて見ているしかないので^^;)

あと今日はフードを若干入れ替えようと考えています。
今日は徳島の枝豆やオリーブの実を入荷しました！
カレーも若干変動あるかもです（＾ω＾）

本日のタップリスト

・鬼も笑顔でgibu-gubi IPA (伊勢角屋麦酒 x 鬼伝説ビール)
・coffee & donuts (志賀高原ビール x UPRIGHT BREWING)
・八色西瓜麦酒 (ストレンジブルーイング)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・ハートランド (KIRIN)

新規開栓です！

「on the cloud」SVB

お久しぶりな“SVB(スプリングバーレイブルワリー)”です！
昨日、開栓したのですが、こちらは容量が少ないのであと4杯ほどといったところでしょうか…
白ぶどうのようなさわやかなフレーバーが特徴のホップを使用したホワイトエールです！
是非ご賞味ください（＾ω＾）

本日のタップリスト

・on the cloud (SVB)
・coffee & donuts (志賀高原ビール x UPRIGHT BREWING)
・八色西瓜麦酒 (ストレンジブルーイング)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・ハートランド (KIRIN)

スパイスカレーとか書きたいものもたくさんあるんですが今日はコレです。

「豚なんこつビール煮」作ります。
クラフトビールをベースに中華風なスパイスで仕上げます！
あと、一緒に豚バラも炊こうかなっと。

最近は創作意欲がカレーに持っていかれてるのでフードメニューが少なめですが、今日は少し足そうかな。と考えています^^

今日はカレーリスト載せときます！

本日のスパイスカレー

・マグロのココナッツキーマ
・チキンレッグカレー
・クラムチャウダーのカレー
・和牛と野菜の煮込みカレー

今日からpaypayはじめた店主です。

「オークニーシングルモルト 2009 」ウィスク・イー・スコッチウイスキー

中身はオークニー諸島のメイランドにある“北の巨人”です！
“特徴的なフレーバーは「ヘザーハニー」。”(カンペより)
そして、ちょいスモーキーも期待しています^^

オフィシャルの12年との飲み比べもオススメです（＾ω＾）

あと、ヴィジュアルフレーバーシリーズもコピペで貼っておきます。
“ヴィジュアルフレーバーはウイスキーのフレーバーを視覚でも分かりやすく表したシリーズです。ラベルには、そのウイスキーのキーとなるフレーバーが描かれ、味覚、視覚の両面からウイスキーがお楽しみいただけます。”
先のカバリュスといいギャラリーシリーズといいウィスク・イーさんは面白い企画をしてますね^^

※写真は今月新しく入ったスピリッツ・リキュールで、右から2番目が今日書いたオークニーシングルモルトです。
他のものも後日、詳細を書きたいと考えています！

こちらも開栓しました！

「八色西瓜麦酒 watermelon ale」ストレンジブルーイング・新潟 南魚沼

新潟のストレンジブルーイングのフルーツビールシリーズが続いています！
今回は八色(やいろ)すいかの果汁を使った季節限定のレッドエールです。
八色すいかといえば見たことのある方は、その大きさに驚くはず^^

昨日だけで1/4ほど飲んでいただいたので、意外と早くなくなるかもしれません。
興味のある方はお早めに。。

今日もカレーを2種類作ろうかと考えています！
○２○で止まっていたスパイスもやっと昨日届きました。
また新たな面白そうなものも入れてみたので、その時はお付き合いのほどよろしくお願いします（＾ω＾）

本日のタップリスト

・BLANC IPA (north island beer x NEW HOKKAIDO BREWING) 残少
・coffee & donuts (志賀高原ビール x UPRIGHT BREWING)
・八色西瓜麦酒 (ストレンジブルーイング) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・ハートランド (KIRIN)