新着情報

今日から梅雨入りだそうです。

というわけで梅雨明けまで恒例の雨の日割りをします！
雨が降っているときの樽生ビール・新潟の地酒オーダーから何杯でも50円引き！
(一部例外あり)

もちろん今からのスタート。
今日は、箕面ビール「The Golden 」が残りわずか。新樽も到着の予定です。

電車も遅れているので、合間の一杯にいかがですか？

今日はスピリッツのお勉強。。

楽しすぎたので17時頃にオープン予定です^^;

人気のジン、再入荷です！

「エギュベル・ジン」フランス プロバンス

kissacoでジンをこだわりだしてから、最初の方に入れたジンです^^
丸くて優しい甘みの特徴のジンで、隠れメニューである「バラとハイビスカスのリキュール」のベースになっていたりします。
やっとこさ再入荷となったのでまたこのリキュールも作ろうかな。と考えています(´ω｀)

さて、志賀高原ビールの「KASUMI」も残りわずか。
飲み逃しの無いようにお願いします（＾ω＾）

週始めの月曜日。買出しデーでした。

焼き物用にメバル、燻製用にサバ、刺身の丸アジ(魚屋さんのイカの塩辛が付きます)、サラダ用に淡路とり、季節物ゴーヤ・枝豆などなど。

いつも通り、黒板に書ききれないし、ゆっくりやっていきます。。

(写真はサバと丸アジを捌いたところ)
※明後日6/6(水)のランチは貸切のみ、夜は16時よりオープンの予定です。
よろしくお願いします。

今日はウイスキーのお勉強。。

本日は17時にはオープンします！
詳しくはfacebookまで！

噂のオイルサーディン出来上がりました！

バナナよりでかいことで噂になったイワシがオイルサーディンとなりました！
パプリカやピーマンと共にアヒージョっぽく提供させていただきます^^

あと、“今日だけ置いてますシリーズ”もあります。
一本だけなのでひっそりと聞いてみてください（＾ω＾）

ついに入荷しました！

「季のtea」京都

大人気「季の美」の“茶”にスポットを当てたものになります。
ラベルも一新されたのでアレですが、味わいは甜茶や玉露が強くでてき“日本らしさ”がよく出ているのではないでしょうか。
とりあえず「季の美」シリーズの中で店主のお気に入りなのは間違いありません^^

これで季の美も
季の美、季の美 ネイビーストリングス、季の美 勢、季のtea
と4種類となりました。

飲み比べにショットで一杯ずつ。なんていかがでしょうか？

人気の箕面ビール開栓しています！

「THE GOLDEN」箕面ビール・大阪

箕面ビール初醸造のゴールデンエール！
アルコール度数は3.5%と低めですが、それを感じさせないぐらいのバランスです^^
オススメはこの「THE GOLDEN 」を飲んでから「KASUMI」の樽生リレー。
そのあとは…悩みどころです^^;

今日は綺麗なそら豆も入りました。
雨の水曜日となりましたが、皆さまのご来店お待ちしております（＾ω＾）

毎月29日恒例、肉の日です！

今回のメニューは恒例の「和牛炙り寿司」をはじめ、「ぼんじりと厚揚げのうま煮」「和牛入りミートローフ」などあります！
好評の「はこだて大沼黒牛の焼肉」もまだまだあります！
たくさんやりすぎると来月が大変なんだけど…
今日も皆様のご来店、楽しみにしております（＾ω＾）

箕面ビールの樽生も開栓しています！
こちらはまた明日ということで。。

今日はこちらの紹介を

「超 湘南ゴールド」サンクトガーレン・神奈川 厚木

おなじみサンクトガーレンの人気商品で春夏限定の「湘南ゴールド」のやりすぎ版。
「湘南ゴールド」はビールと果実のバランスを重視して造っているのに対し、「超 湘南ゴールド」は果実重視。
湘南ゴールドでは物足りなくなった方にオススメです（＾ω＾）

そして以前、サンクトガーレンから頂いていた「湘南ゴールド」の果実を使った「しょなごチェッロ」出来上がりました！
…写真はまた後日あげるとしよう^^;

今日は久しぶりにトマト味噌やネギ味噌を作りました。
やっぱり味噌を練っていると新潟時代を思い出しますねー(´ω｀)