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一昨日ぐらいにいかなごの投稿をしましたが、今回は自家製いかなごです！

初めていかなごを炊いたのですが、しっかりとオリジナリティーをいれておきました。

手前、オレンジ味
奥、クルミ入り

オレンジ味は、炊き上がりフレッシュなオレンジの香りがしましたが、一晩経つと落ち着いた感じに。
クルミ入りは、甘みを抑えアテとしてつまみやすいかと思います（＾ω＾）

ご用の方はお気軽にお申し付けください。。

今日はかなり暖かいですね。
そういえば朝イチからあまり寒くなかったような…
昼寝には要注意です^^;

そういえば今日はホワイトデーなので、女性の方や女性を含むグループの方に写真のコノスルスパークリングを少しずつですがサービスさせていただきます^^
減農薬のぶどうを原料に使っているコノスル。オーガニックワインも好評いただいております（＾ω＾）
無くなり次第終了・他クーポンなどの弁用は不可とさせていただきます。

今日も多数のご来店お待ちしております。

今日はコチラの紹介を。

「真稜 至 越淡麗 100% 純米吟醸 生原酒」逸見酒造・佐渡

佐渡の片田舎、小さな蔵で造られているお酒です。
味わいは強烈。これは原酒にしなくてもよかったのでは？と感じるほどです。
ただ至らしいすっきりとした香りは健在で、スイスイいけてしまう不思議。。

今日の投稿をなぜ「至」にしたかと言うと、本日のスペシャリテ「カマスの幽庵焼き」の少し濃いめの味にぴったりだと思ったからです^^

本日もゆっくりとお待ちしております。

※すみませんが、明日3/14のランチはお休みとさせていただきます。

昨日は「にいごた酒の陣」へ行ってきました。

新しい出会いや新たな試み、色々な知識を教えてもらえ、とても濃い1日を過ごさせてもらいました。
旧友に良くしてもらえた事も感謝しかないです^^

さて、酒の陣のお土産ですが、今週18日の「にいがた酒の陣お土産飲み比べ」に全て出させていただきます。

https://www.facebook.com/events/159341154689018??ti=ia

その他はお土産話しだけとなりますのでよろしくお願いします。。

今日は志賀高原の色々なビールが届いています！

限定品
「Blue Bird Day Saison」
「1t IPA」
準定番
「HOUSE IPA」
「其の十」
「Baby Blonde Miyama」
と
「Indian Summer Saison」。

是非とも飲んでいただきたい、志賀高原ビールらしいものが集まったのではないでしょうか？

本日は20時までの短縮営業となります。
何卒ご了解のほど、お願い申し上げます。

今日はコチラ。

前回はウイスキーで作ったので苺ハイボールという名前にしていましたが、今回はいつも通りウォッカです。
出来上がりやいかに。

春の雨ですねー。
春の雨は降るごとに気温が上がってくる。と聞いたことがあります。
実際に新潟に住んでいた時には肌で感じていたことなのでよく覚えています（＾ω＾）
ま、暖かくならないと雨すら降らないんですが(寒かったら雪になるのでw)

さて、今日は写真の3本が開栓待ちです^^
細かい書き込みは次回ということで。

さて、また新しいものを作っています。
成功するかどうかはわかりませんが…^^;

今日はイチゴやロマネスコを入荷。
ロマネスコはパスタソースにしようかと計画中。。
お楽しみに（＾ω＾）

今年も仕入れました。
兵庫県朝来産「岩津ねぎ」。
とりあえず燻製したカモとアヒージョにでもしましょうか。。
…味噌のっけて焼いてもいいアテになりそうですね^^

そして今日はポテトグラタンがあります！
豆乳を使ってのばした自家製のベシャメルソースを使っているので、しつこくなく食べれます。
ただ今、特別価格にてご提供。

樽生ビールも到着次第、開栓します！

春の雨でしょうか？
朝から降り続いた雨も今は一旦、落ち着いていますね^^

「茜霧島」霧島酒造・宮崎

今日はこちらが開栓待ちです。
飲まれた方が皆さん驚かれる、芋焼酎です。
芋が苦手な方、これからチャレンジしたい方にも良いのではないのでしょうか？
一言で言うと華やかな芋です（＾ω＾）

年に2回の蔵出し、数量限定。
お試しあれ。

それと次は決まって、次々回の樽生ビールですが、「柚子」と「みかん」ならどちらが良いですか？？
本当はどちらも入れたいのですが、保冷するスペースがないので、どちらかにしようかと考えています。
希望の方はFacebookのコメント欄や、店主に直接伝えていただければ幸いです。。