新着情報

本日は「みつせ鶏の焼き鳥とビールの会」のため貸し切り営業とさせていただきます。
まだ前後の時間があるとは考えていたのですが店主の体調や何よりこのイベントを円滑に行うために時間をいただきたいと考えています。
何卒ご了承お願いします。

https://www.facebook.com/events/1198069460283980/?ti=icl

「みつせ鶏の焼き鳥とビールの会」のイベントページにも少し書きましたが12名様という、一度の来客人数がkissaco史上1.2を争う数字となりました。
不備もあるかと思いますが何卒よろしくお願いします。

ビールの会ということで今、繋がっている「オレンジチョコレートスタウト」もフリードリンクの対象となっております。おそらく週明けには無くなっていると思いますのでまだ飲まれていない方は今日がラストチャンスになるかと思います。（昨日、ブルワリーに電話したところ樽は無いと言われました。）

お手軽にグラスで飲まれたい方、お待ちしております。

開栓待ち情報です！
新潟銘醸「長者盛 山廃 純米 原酒」。
「福扇」と同じくお世話になっている酒屋さん限定のお酒になります。
ぬる燗ぐらいがオススメだと言われているのですが、山廃ファンの方はそのままでもいいかと思います^^
ぜひお試しください！

今日のオススメ料理はイイダコの煮付けと比内地鶏ササミのタタキ。
ちょっと味見したけど比内地鶏、衝撃的な旨み歯応え！
伝えれずにはいれないので投稿します^^

今日はウイスキーの紹介です！

キングスバーリー「ミルトンダフ」。
店主お気に入り、コスパ抜群のキングスバーリーシリーズ。
６年物とは思えない色合いに惹かれ入荷したのですが、味わいも樽香もしっかりと感じられる仕上がりとなっております^^

ぜひお試しを！

今日は週末のイベントに向けてまだまだ串を打たないといけないのですが…

新樽開栓待ちです！
サンクトガーレン「オレンジチョコレートスタウト」！

お正月に「先祖代々…」というゲン担ぎでおなじみ「橙」を使って作られたビール。しっかりとオレンジ感もあり料理ともお菓子とも合いやすいビールです。

何よりバレンタイン間近なので^^
一足先に、プレゼントの下見に一杯いかがですか？

今日は板宿の「鳥岩商店」さんに行ってきました。
11日の焼き鳥用にと思っていたのですが、話が盛り上がり、朝引きの新潟地鶏もいただきました！
ので、今日は鶏の刺身があります！（自己責任でお願いします。）

その他イベントように全て比内地鶏でハート、フォアグラ、玉ヒモ、皮をいただきました！
イベントはみつせ鶏と比内地鶏の贅沢な焼き鳥となります（＾ω＾）

月曜から買い物し過ぎた><
刺身やアヒージョに甘エビ、同じくアヒージョやハンバーグの付け合わせに静岡産芽キャベツ、焼き鳥に奥丹波どりのレバーと砂肝。新物のイイダコは明日には炊き上がるかな〜っと

本日は19時から予約の為バタバタになるかと思いますので、それまでと21時頃からがオススメの来店時間になるかと思います^^

日本酒開栓待ち情報です！
「賀茂錦 純米吟醸酒 生詰原酒」
飲んだことがないので試験的な入荷になります。
産地はもちろん新潟、加茂市。古き良き商店街と新潟県の木「雪椿」が有名な公園が近くにあります。（ふもとの神社までは行ったことがあります）
kissacoの地酒価格で1番下の設定とさせていただきます。ぜひお試しください^^

生パスタのソースが新しくなります！
「鱈のボロネーゼ風」。
鱈の旨みとトマトの旨みが重なり両方の良さが出たソースとなりました。実は魚とトマトの相性は成分的にもバッチリなんです^^
野菜もたっぷり入っているので少し甘めです。
ぜひお試しください^^