月別アーカイブ: 2023年4月

4/13(木) オープンしました。

今日は久々にVERTEREからの入荷があります！
京都醸造からは「六人の改革者」の開拓者が入りました。
いろいろと楽しめるように頑張りますよ！

4/12(水) オープンしました。
今日は新しいお酒が入りました。

「MIKOBORE strawberry」北岡本店・鳥取

他にも桃やゴールデンキウイもあったんですが、一先ず春なので。
ミルク割りやソーダ割りでお楽しみください！

地元野菜もスイスチャードというものを買ってみました。
お浸しにしてみるので興味のある方はお気軽にご注文ください^ ^

本日のオススメの一品

｢チキンレッグカレー｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① (かみんぐすーん)
②オ・ウンゴルIPA (サンクトガーレン)
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と淡路玉ねぎのカダイチキン 残少
・
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 残少
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/11(火) オープンしました。
今日はブルーチーズを買ってきました！

「ブルー ド ジェックス オー ジュラ」ブルーチーズ・フランス

ジュラ地方の牛乳を使った、もちもちとした弾力のあるチーズです。
ビールに合うと聞いてこれにしたのですが、ウイスキーの｢ジュラ｣にも合わしてみたいですね^^
kissacoには廃盤になったスーパースティションがありますよ！

本日のオススメの一品

｢チーズ盛り｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① (かみんぐすーん)
②オ・ウンゴルIPA (サンクトガーレン)
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と淡路玉ねぎのカダイチキン 残少
・鶏ハラミとカリフラワーのカレー
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/10(月) オープンしました。
久しぶりにケークサレとチョコケーキを焼きました。

「淡路玉ねぎといかなごのケークサレ」
「自家製いちごジャム入り生チョコケーキ」

ケークサレにはアクセントに大葉とブルーチーズ、チョコケーキには自家製のいちごジャムを入れてちょっといつもと違う感じを。

コーヒーもチョコケーキに合うものを聞いてきました^ ^
またコーヒーに関しては明日、投稿するかな？

本日のオススメの一品

｢淡路たまねぎといかなごのケークサレ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① (かみんぐすーん)
②オ・ウンゴルIPA (サンクトガーレン)
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と淡路玉ねぎのカダイチキン
・鶏ハラミとカリフラワーのカレー
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/8(日) 昼飲みオープンしました。
結局、告知なしで始めることになってしまいましたが、今週からできる限り土日祝と昼飲みもやっていこうと考えています。

今日の昼飲み限定サンドは

・チーズオムレツ
・ポテトサラダ
・唐揚げチーズマヨ
・チョコバナナマシュマロ

となります。
少し肌寒い日になりましたね。
テイクアウトも受け付けておりますのでお気軽にご相談ください^ ^

4/8(土) 夜の部オープンしました。

久しぶりの土曜昼飲みありがとうございました。
これからはいつもの日曜日に続き、土曜日と祝日もできる限りやろうかと考えていますのでよろしくお願いします^^
明日も昼飲みをやりますのでお時間があう方はぜひ！

今日は新規開栓があるかもです！

本日のオススメの一品

｢産みたて卵のだし巻き玉子｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① (かみんぐすーん)
②オ・ウンゴルIPA (サンクトガーレン) new
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と淡路玉ねぎのカダイチキン
・鶏ハラミとカリフラワーのカレー
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/8(土) 昼飲みオープンしました。
結局、告知なしで始めることになってしまいましたが、今週からできる限り土日祝と昼飲みもやっていこうと考えています。

今日の昼飲み限定サンドは

・チーズオムレツ
・ポテトサラダ
・唐揚げチーズマヨ
・チョコバナナマシュマロ

となります。
お花見日和ですね！
テイクアウトも受け付けておりますのでお気軽にご相談ください^ ^

4/7(金) オープンしました。
今日はいろいろと買い出しをしてきました！

「開拓者 IPA」京都醸造・京都
「CITRUSH」
「BE MY BABY」PASSIFIC BREWING・神奈川

ビール屋さんなのでビールのお知らせを。
他にもカツオのたたきやイカナゴのしらす、地鶏の産みたて卵など色々なものご入って来ています！
ぜひお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

｢産みたて卵のだし巻き玉子｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
②オ・ウンゴルIPA (サンクトガーレン) new
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と淡路玉ねぎのカダイチキン
・鶏ハラミとカリフラワーのカレー
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/6(木) オープンしました。
新規開栓してました。

「オ・ウンゴルIPA」サンクトガーレン・神奈川 厚木

サンクトガーレンさんのエイプリフール企画のビールです！
スタイルはクラシカルなOG IPA。
しっかりとした苦味がありつつもさっぱりと飲める。そんなIPAになっています！

そして水面下での企みも少しずつ進んでいます^ ^

本日のオススメの一品

｢キャベツと桜えびのペペロンチーノ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
②オ・ウンゴルIPA (サンクトガーレン) new
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と淡路玉ねぎのカダイチキン
・鶏ハラミとカリフラワーのカレー
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/5(水) オープンしました。

今日は展示会に行ってきました。
既製品はソーセージやチーズしか使う気がないんですが、どういうものが流行ってるのか知るにはいいチャンスだと考えています。
またいいものが見つかるといいですね^ ^

本日のオススメの一品

｢キャベツと桜えびのペペロンチーノ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒)
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)