新着情報

昨日も新しいタップが開栓しました！

「496」SVB

究極のバランスを追求したビールだそう。
スタイルはIPL。今の季節にピッタリなラガーになります^^
計画では金曜日までにこの496ないしNew England IPAが無くなりお盆企画の“志賀高原祭り”に突入する予定です！

https://www.facebook.com/events/1366803620161971/?ti=icl

まぁ皆さまの協力が不可欠なわけですが。。

ぜひ週末までにも美味しいクラフトビールと新潟の地酒を楽しみに来てください（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒 (村祐酒造)
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造)
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒 (阿部酒造) 残少
・八海山 普通酒 (八海山酒造)

本日のタップリスト

・New England IPA Citra & Galaxy (north island beer)
・ストロベリーミルクシェイクIPA (サンクトガーレン)
・496 (SVB) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・鶏のタタキ身キーマ new
・サバのグリーンカレー
・ひよこ豆と鴨のスープカレー
・和牛の煮込みカレー

今日は久々にカレーです。

「さばのグリーンカレー」あります！
最近の投稿に３つのリストを載せていることもあってご存知の方も多いかと思いますが、スパイスカレーが結構な頻度で変わっています。
今日もまた新しいカレーを作る予定です！

そして今日、新しい試みをと思い、打ち合わせ、というかお話を聞いてきました。
最近、フツフツと湧き出るこの気持ちをカタチにできたらと考えています。

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒 (村祐酒造)
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造)
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒 (阿部酒造) 残少
・八海山 普通酒 (八海山酒造)

本日のタップリスト

・New England IPA Citra & Galaxy (north island beer)
・ストロベリーミルクシェイクIPA (サンクトガーレン) new
・魚沼荒金コールドブリューコーヒーIPA (ストレンジブルーイング) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・鶏のタタキ身キーマ (予定
・サバのグリーンカレー
・ひよこ豆と鴨のスープカレー new
・和牛の煮込みカレー new

今月も新しいウイスキー入りました！

「アイラジャーニー」アイラ スコッチウイスキー

ブレンデットウイスキーですが、その内容はそうそうたる顔ぶれです。
特にその中でもラフロイグ、アードベック、ラガヴーリンといえばウイスキーをはじめたばかりの人でも聞いたことはあるのではないでしょうか？
ちなみに店主の好きなカリラも入っています^^
熟成年数は若めですが、アイラのパワーを感じるバランスのいいウイスキーではないかと思います。
値段も高くなくて◎

今日は簡易版冷製カレーを作ってみようと考えています。
試食したい方はお安くしておきますよ（＾ω＾）

あと、バーバリー15年開栓しました。

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒 (村祐酒造)
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造)
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒 (阿部酒造) 残少
・八海山 普通酒 (八海山酒造)

本日のタップリスト

・New England IPA Citra & Galaxy (north island beer)
・ストロベリーミルクシェイクIPA (サンクトガーレン) new
・魚沼荒金コールドブリューコーヒーIPA (ストレンジブルーイング) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛レバニラキーマ 残少
・サバのグリーンカレー
・ひよこ豆と鴨のスープカレー new
・和牛の煮込みカレー new

今日、開栓できそうなのでフライングで投稿です！

「ストロベリーミルクシェイクIPA」サンクトガーレン・神奈川 厚木

激レアなビール、おそらく全国で1番遅く開栓します！

スタイルはイチゴを使ったミルクシェイクIPA。
最近流行りなんですかね？ニューイングランドIPAの派生で乳糖を使ったものになります！
前にボトルで飲んだことあるかたも、飲み逃したかたも是非とも楽しんでください^^

今日は花火大会に、なんだか生田神社でもお祭りがある模様。。
どんな日になるのか楽しみですね（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒 (村祐酒造)
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造) new
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒 (阿部酒造)
・八海山 普通酒 (八海山酒造)

本日のタップリスト

・New England IPA Citra & Galaxy (north island beer)
・新世界ニューロマンサー (Derailleur Brew Works) 極少
・魚沼荒金コールドブリューコーヒーIPA (ストレンジブルーイング) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛レバニラキーマ
・サバのグリーンカレー new
・ひね鶏のサンバール 残少
・和牛すじの煮込みカレー 残少

本日は「世界ビールデー」です！
めっちゃくちゃ暑い日になりましたが、ビール製造に関わる方々に感謝の証として、みんなで乾杯しましょう^^

あと、どうでもいい話、タピオカを買ってみました。

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒 (村祐酒造)
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造) new
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒 (阿部酒造)
・八海山 普通酒 (八海山酒造)

本日のタップリスト

・New England IPA Citra & Galaxy (north island beer)
・新世界ニューロマンサー (Derailleur Brew Works)
・魚沼荒金コールドブリューコーヒーIPA (ストレンジブルーイング) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛レバニラキーマ
・サバのグリーンカレー (予定
・ひね鶏のサンバール 残少
・和牛すじの煮込みカレー 残少

今日は裏メニューが充実しています。

目玉はすいか。
そのほかにも水ナス、万願寺とうがらし、群馬の茶豆等いろいろと仕入れてきました^^
是非、冷酒やクラフトビールと一緒にお楽しみください（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒 (村祐酒造)
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造) new
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒 (阿部酒造)
・八海山 普通酒 (八海山酒造)

本日のタップリスト

・New England IPA Citra & Galaxy (north island beer) new
・新世界ニューロマンサー (Derailleur Brew Works)
・魚沼荒金コールドブリューコーヒーIPA (ストレンジブルーイング)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛レバニラキーマ new
・
・ひね鶏のサンバール
・和牛すじの煮込みカレー 残少

新樽開栓情報です！

「New England IPA Citra & Galaxy」north island beer・北海道 江別

好評のニューイングランドIPAのホップ違いver。
前回はCitra & Hull melonだったのですが、今回はCitra & Galaxyという人気のホップになります！
是非ともホップ由来のレモンやシトラス香を楽しんでください^^

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒 (村祐酒造)
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造) new
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒 (阿部酒造)
・八海山 普通酒 (八海山酒造)

本日のタップリスト

・New England IPA Citra & Galaxy (north island beer) new
・新世界ニューロマンサー (Derailleur Brew Works)
・魚沼荒金コールドブリューコーヒーIPA (ストレンジブルーイング)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛レバーキーマ (予定
・ワタリガニのレッドカレー (カニ無し
・ひね鶏のサンバール
・和牛すじの煮込みカレー

昨日、名前だけ出したヤツです！

「越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent」新潟第一酒造・上越

13%という低アルコールで造られた夏向きの地酒です！
低アルコールの日本酒にありがちな甘酸っぱさはなく、しっかりとした旨味があります。
今の蒸し暑い時期に日本酒でクイっといきたい時にピッタリなお酒です^^

気になる隣のお酒は同時に開栓したいと考えています。
内容も同じ発酵タンクのあらばしり・中取り・責めというマニアックな組み合わせです！
飲み比べセットも考えていますので、是非ともお楽しみに（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒 (村祐酒造)
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造) new
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒 (阿部酒造)
・八海山 普通酒 (八海山酒造)

本日のタップリスト

・So Sexy Brown (志賀高原ビール) ただ今打ち抜き。
・新世界ニューロマンサー (Derailleur Brew Works)
・魚沼荒金コールドブリューコーヒーIPA (ストレンジブルーイング)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛レバーキーマ (予定
・ワタリガニのレッドカレー 残少
・ひね鶏のサンバール new
・和牛すじの煮込みカレー

今日は29日、肉の日です！
今月のハンバーガーにはゴーダチーズのコクがプラスされます^^
おそらく今月だけになると思いますので、先着順になりますが多数のお越しをお待ちしております（＾ω＾）

土曜日には新しい新潟の地酒も開栓しました。
今日はリストにてのご案内で。

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・村祐 夏の生酒
・越の白鳥 特別純米 13% Thirteen Percent (新潟第一酒造) new
・FOMAL HAUT 生詰 貴醸酒
・八海山 普通酒

本日のタップリスト

・So Sexy Brown (志賀高原ビール) 残少
・新世界ニューロマンサー (Derailleur Brew Works)
・魚沼荒金コールドブリューコーヒーIPA (ストレンジブルーイング)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・マグロのココナッツキーマ 残少
・ワタリガニのレッドカレー 残少
・ひね鶏のサンバール new
・和牛すじの煮込みカレー

今日は土用の丑の日です！
土用の丑の日では“う”のつく黒いものを食べるという風習から、毎年恒例のう巻きをはじめ、そうめん、ブラウンエールを置いてあります！
SoSexyBrownとか今日のために残ってくれてたようなものですね！(残り数杯でしょうが^^;

また、週明け29日は肉の日です！
今回も前回好評だった和牛のハンバーガーなのですが、前回はチーズがチェダーだったのがゴーダになります！
チーズの質としてはかなりのレベルアップなので乞う期待（＾ω＾）